Ryba duszona w jarzynach

składniki:

• 4 filety z dorsza,
• 2 cebule,
• 1 marchewka,
• seler,
• 1 strąk papryki,
• 2 pomidory,
• 2 duże pory,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• sól, pieprz,
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• szczypta papryki mielonej ostrej,
• rosół z kostki do podlania.

2 posiekane drobno cebule dusić w 2 łyżkach oliwy, obrać i utrzeć na tarce marchewkę i seler. Pokroić w paski strąk papryki, 2 pomidory i 2 duże pory. Dodać do cebuli, podlać rosołem z kostki, gotować 10 minut. Rozmrożone 4 filety z dorsza pokroić na kawałki, ułożyć na jarzynach i gotować ( nie mieszając) 20 minut. Po ugotowaniu zamieszać, doprawić pieprzem, solą, ostrą papryką w proszku i łyżką przecieru pomidorowego. Potrawa powinna być dość gęsta. Podać ją do świeżych ziemniaków, posypanych koperkiem.