URODA I ZDROWIE

Rozgrzewające danie na zimę: chili con carne

9 marca 2021, dodał: Redakcja

Składniki do przygotowania chili con carne

  • 2 czerwone cebule,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 150 g parzonego lub wędzonego boczku,
  • 1 kg mielonej wołowiny,
  • 200 g gorącego bulionu wołowego lub wody,
  • 100 ml gorącej kawy,
  • 1 i ½ puszki obranych pomidorów,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 1 czerwona papryka,
  • papryczka chili,
  • 400 g czerwonej fasoli,
  • 200 g kukurydzy,
  • 3 kostki ciemnej czekolady,
  • przyprawy: dodaj po 1 i ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego, suszonego oregano, ostrej papryki.

Opis wykonania chili con carne

Rozgrzej oliwę  w garnku i przysmaż na niej pokrojoną w kostkę cebulę, starty czosnek oraz przyprawy. Na osobnej patelni podsmaż boczek i przełóż go potem do garnka z cebulą, a na pozostałym po boczku tłuszczu usmaż wołowinę. Smaż mięso partiami i przekładaj je po trochu do garnka z cebulą. Gdy mięso będzie usmażone, wymieszaj je dokładnie z cebulą i podsmaż wszystko jeszcze 3 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Potem dodaj gorący bulion oraz kawę i zagotuj. Duś przez 45-60 minut na małym ogniu. Później dodaj pomidory, zagotuj. Następnie dodaj cukier oraz czekoladę. Wymieszaj. Dodaj do potrawy pokrojoną w kostki paprykę, posiekaną papryczkę chili, fasolę oraz kukurydzę. Gotuj jeszcze przez 1 – 1½ godziny.

 

 

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Koronawirus - porady, obalanie mitó…
Lekarze powinni baczniej analizować osoby z cięższymi chorobami, może czasem lepszym wyborem...
Palenie a trądzik
Nie każdy palacz ma trądzik:) To jest raczej skłonność danej osoby, oczywiście papierosy...
Suplementy na oczyszczanie?
W wodzie to wiesz co jest... Hormony, zanieczyszczenia.... Ja piję czystek każdej...
Walka ze zbędnymi kilogramami po św…
Same ćwiczenia to mit, żeby zniwelować tłuszcz trzeba użyć spalacza - ja mam aktualnie...