Rozgrzewające danie na zimę: chili con carne

9 marca 2021, dodał: Redakcja
Artykuł zewnętrzny

Share and Enjoy !

Shares

Składniki do przygotowania chili con carne

  • 2 czerwone cebule,
  • 2 łyżki oliwy,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 150 g parzonego lub wędzonego boczku,
  • 1 kg mielonej wołowiny,
  • 200 g gorącego bulionu wołowego lub wody,
  • 100 ml gorącej kawy,
  • 1 i ½ puszki obranych pomidorów,
  • 1 łyżeczka cukru,
  • 1 czerwona papryka,
  • papryczka chili,
  • 400 g czerwonej fasoli,
  • 200 g kukurydzy,
  • 3 kostki ciemnej czekolady,
  • przyprawy: dodaj po 1 i ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego, suszonego oregano, ostrej papryki.

Opis wykonania chili con carne

Rozgrzej oliwę  w garnku i przysmaż na niej pokrojoną w kostkę cebulę, starty czosnek oraz przyprawy. Na osobnej patelni podsmaż boczek i przełóż go potem do garnka z cebulą, a na pozostałym po boczku tłuszczu usmaż wołowinę. Smaż mięso partiami i przekładaj je po trochu do garnka z cebulą. Gdy mięso będzie usmażone, wymieszaj je dokładnie z cebulą i podsmaż wszystko jeszcze 3 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Potem dodaj gorący bulion oraz kawę i zagotuj. Duś przez 45-60 minut na małym ogniu. Później dodaj pomidory, zagotuj. Następnie dodaj cukier oraz czekoladę. Wymieszaj. Dodaj do potrawy pokrojoną w kostki paprykę, posiekaną papryczkę chili, fasolę oraz kukurydzę. Gotuj jeszcze przez 1 – 1½ godziny.

 

 

Share and Enjoy !

Shares


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

bóle pleców:(
Robiłam rezonans magnetyczny kręgosłupa w Warszawie w Radio Medica i szczerze polecam. Bardzo...
Zatkany nos
Od września ciągle mam zatkany nos, to nie jest katar tylko zatkany...
Metylowane witaminy
Nie kupię czegoś, co brzmi dziwnie - jak alkohol metylowy, po którym się ślepnie:D
Stany lękowe
Trzeba dużo pracy nad sobą i nad poprawą swojego bytu żeby wyzbyć się lęków......