Roladki z piersi kurczaka z dodatkiem oleju rzepakowego z purre z selera w sosie wiśniowym.

4 lipca 2014, dodał: Mariola Grzeda

Wykonanie:
Roladki z piersi kurczaka:
Pierś z kurczaka  myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem lekko rozbijamy. Posypujemy solą i pieprzem. Do miseczki wkładamy ser, masło i posiekaną
pietruszkę  doprawiamy przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz świeżo zmielonym pieprzem. Na desce układamy plastry
szynki parmeńskiej na to pierś z kurczaka  i układamy farsz serowo-ziołowy.  Roladę dokładnie zwijamy spinamy wykałaczkami.
Gotowe roladki układamy na tackach do grillowania, delikatnie skrapiamy olejem rzepakowym i  stawiamy ją  na rozgrzanym ruszcie od grilla. Roladki grillujemy
około 15-20 minut co jakiś czas obracając i skrapiając olejem.
Puree z selera:
Do garna wkładamy obrane pokrojone selery , które zalewamy  mlekiem i dodajemy kilka kropel cytryny (aby zachowały  ładny kolor). Gotujemy do
miękkości i  przekładamy do miski, dodajmy masło, gałkę muszkatołową, imbir, pieprz biały, sól  i dokładnie miksujemy
blenderem .  Możemy dodać odrobinę  mleka w którym gotował się seler jeśli będzie za gęste.
Sos wiśniowy:
Do rondla, dodajemy wiśnie, wino, miód, goździki, cynamon. Doprowadzamy do wrzenia i redukujemy jego ilość.  Zagęszczamy łyżeczką mąki
ziemniaczanej, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Roladki podajemy z purre z selera z sosem wiśniowymSkładniki:

  • 1 pierś z kurczaka Nasz kurczak
  • 2-3 plastry szynki szwarcwaldzkiej
  • 2 łyżki sera pleśniowego niebieskiego
  • 2 łyżki pietruszki
  • 1 łyżka masła
  • olej rzepakowy
  • sól Kamis
  • pieprz Kamis
  • przyprawa do grilla

Puree z selera:

  • 3 średniej wielkości selery
  •  1 łyżka masła
  •  500 ml mleka
  •  sól, pieprz, imbir, gałka muszkatołowa do smaku

sos wiśniowy:

  •  2 szkl wiśni z wiśniówki lub wiśni mrożonych
  • 4 łyżki  miodu,
  • 4 goździki,
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu
  • 1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • sól, pieprz   Kamis do smaku

file1404500850



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Trójwarstwowe dno z aluminiowym dyskiem, miarka, lejek i system odcedzania - wyższa jakość gotowania!
Cena:
649 zł
Oryginalna forma i intrygujący efekt świetlny - teraz w promocyjnej cenie!
Cena:
699 zł
Technologia ŻYWEJ WODY
Cena:
290 zl
Piękne włosy, skóra i paznokcie
Cena:
99
Pełen wdzięku komplet wykonany ze zmysłowego, szyfonowego materiału
Cena:
96 zł
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 zł
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

Diety diety i jeszcze raz diety
Mnie udało się schudnąć dzięki diecie. Plan dietetyczno treningowy dopasowany pod nasze cele...
krem na rozstępy - skuteczny i natu…
> luella napisał/a:> ogólnie z rozstępami sprawa jest taka, że kremy są spoko,...
Modelowanie ciała
ja ćwiczę na siłowni + chodzę na endermlogię :)
Jakie rodzaje masażu mogą działać w…
zabiegi, które polegają na masażu, endermologia np ;)