Pstrąg koperkowy smażony na maśle

Czas : 10 minut + 30 minut w maceracie .

Składniki :
2 filety z pstrąga ( bez skóry )
2 łyżki usiekanego koperku
½ łyżeczki mielonego białego pieprzu
szczypta soli
4 łyżki soku z cytryny
4 łyżki masła
1 łyżka oleju słonecznikowego
2 łyżki mąki

Filety z pstrąga posolić , popieprzyć , posypać koprem i skropić sokiem z cytryny . Zostawić na 30 minut .Obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym maśle z dodatkiem oleju.

Podawać z sosem koperkowo-winogronowym do ryb.

nadesłane: Babciagramolka