URODA I ZDROWIE

Przepis na tartę z łososiem, czerwoną cebulką i cytryną

8 czerwca 2020, dodał: EKSPERTKA

Tarta to danie składające się z ciasta kruchego, francuskiego lub drożdżowego oraz pysznego nadzienia. Tarta wywodzi się z Francji i swoją popularność zyskała dzięki prostocie przygotowania. Tym razem przygotowałam dla Was przepis na tartę z łososiem, czerwoną cebulką i cytryną. Podajemy przepis na tartę na bazie ciasta kruchego, ale z powodzeniem można zastąpić je gotowym ciastem francuskim.

Przepis

ciasto:

  • 150 g schłodzonego masła
  • 260 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 2 szczypty soli

 farsz:

  • 500 g cukinie bez skórki i nasion
  • 400 g łososia
  • 1 średnia  czerwona cebula
  • olej do smażenia 6-7 łyżek
  • 3 łyżki soku z cytryny

masa jajeczna:

  • 3 jajka
  • 150 ml śmietanki słodkiej 30 %
  • 250 g sera żółtego
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Zaczynamy od posiekania mąki po czym mieszamy ją z solą oraz jajkiem i wyrabiamy na ciasto. Następnie odstawiamy je do lodówki na godzinę. Po tym czasie rozwałkowujemy je na oproszonym mąką blacie i układamy w blaszce. Ciasto należy nakłuć widelcem i przykryć folią a także obciążyć. Pieczemy przez 15 minut w 200 stopniach. Po upływie 15 minut należy zdjąć folię i nieco zmniejszyć stopnie po czym piec jeszcze do 20 minut. Cukinię obierz i wydłub z niej nasiona. Następnie zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach. Cebulę z kolei kroimy w kostkę i smażymy do miękkości oraz zarumienienia. Cebulę wymieszaj z cukinią i duś przez 10 minut. Dopraw farsz do smaku, a łososia skrop sokiem z cytryny. Na tartę kładziemy farsz i łososia. Teraz pora na masę jajeczną – jajka wymieszaj ze śmietaną oraz startym serem i dopraw do smaku, następnie wylej na tartę i piecz całość do 50 minut w 180 stopniach. Tartę podawaj zarówno na ciepło jak i zimno.

 

 

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Czy depilatory laserowe do uż. domo…
Miałam kiedys taki depilator ;) Ahh te czasy ;) Bolało ;) Dzisiaj jednak wolę...
Ile już udało Wam się schudnąć?…
Wasze wpisy napełniły mnie optymizem, że dam radę zrzucić nieco kilogramów.Szukam fajnego programu...
Dieta podczas karmienia piersią
Niestety przytyłam znacząco po ciąży, jeszcze karmię mojego bobaska i szukam jakieś dobrej...
Onko-bieg
Dla mnie lepsze są inicjatywy, z których kobiety chore na raka wynoszą jakąś...