Przepis na naleśniki indyjskie z fasolą mung 
Składniki:
1,25 szklanki ryżu brązowego, 2/3 szklanki fasolki mung, sól morska, olej słonecznikowy lub rzepakowy.
Sposób przygotowania:
Ryż oraz fasolkę dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą i namaczamy przez 12 godzin (ryż moczymy w 1,5 szklanki wody, fasolkę w 0,5 szklanki wody). Następnie składniki (wraz z wodą z namaczania) dokładnie miksujemy, dodajemy łyżeczkę soli i odstawiamy w ciepłe miejsce na 8 godzin. „Ciasto” powinno w tym czasie lekko spulchnieć (powinno mieć również wodnistą konsystencję). Następnie smażymy jak grube naleśniki pod przykryciem, tak aby nie trzeba ich było przewracać. Naleśniki podajemy z sosami warzywnymi.
Fasolka Mung 400g Bio Planet
Ekologiczna fasola mung jest rośliną należącą do rodziny bobowatych. Stanowi jeden z głównych składników w kuchniach azjatyckich. Jest niezwykle pożywna. W tradycyjnej medycynie chińskiej uznawana jest za szczególnie pożyteczny środek. Fasolkę mung najlepiej spożywać pod postacią kiełków. Kiełki fasoli mung świetnie komponują się w sałatkach oraz daniach kuchni azjatyckiej.
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna – 347 kcal (1453 kJ)
Białko-23,8 g
Węglowodany-46,3 g
Tłuszcz-1,2 g
Produkty eko potrzebne do sporządzenia naleśników indyjskich z fasolką Mung dostępne są na http://www.waszsklep.com.pl
Wasz Sklep Zdrowa Tradycyjna i Ekologiczna Żywność ul. Kszykowa 20 Warszawa
Zobacz również
