URODA I ZDROWIE

Polędwiczki duszone w sosie pomarańczowym z czosnkiem

5 stycznia 2021, dodał: Redakcja

Mięso z polędwiczek wieprzowych jest dość delikatne w smaku, ale wymaga też subtelnej obróbki. Nie rozbijamy tego mięsa tłuczkiem, ewentualnie możemy rozbić ręką (wierzchem dłoni, delikatnie piąstką itp). Ta propozycja serwowanie polędwiczek świetnie pasuje do ryżu, puree ziemniaczanego lub makaronu. Dodatek soku pomarańczowego i curry nadaje orientalny posmak.

polędwiczki w sosie pomaranczowyjm

składniki:

 

  • duża polędwiczka
  • sok z 2 pomarańczy i troszkę skórki z pomarańczy startej na tarce
  • 3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz, curry
  • gałązka rozmarynu
  • czerwona cebula
  • olej

Na rozgrzanym oleju podsmażyć wcześniej umyte i pozbawione błon polędwiczki pokrojone w plastry, delikatnie rozbite dłonią. Posypać solą, pieprzem i curry, dodać rozmaryn. Mięso wyjąć z patelni (należy je tylko obsmażyć mniej więcej po 2 minuty z każdej strony). Na tłuszczu podsmażyć czerwoną cebulę i czosnek, dodać skórkę z pomarańczy i sok, dusić około 10 minut, dodać polędwiczki i krótko je dusić  – około 6 minut w gorącym sosie.

 

 

 

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Wideodoradztwo dietetyczne
Brać się za siebie i działać jest z tego najważniejsze, to prawda. Tylko żeby...
Herbata oczyszczająca
Zielona herbata i to nie w torebkach tylko liściasta, to najlepsza z herbat przynajmniej...
jakie są wasze ulubione sklepy z ub…
jak szukacie sukienek to tylko e-sukienki
Remont salonu
remont remontem, a skąd brać pomysły na w miarę tanie urządzenie mieszkania?