URODA I ZDROWIE

Zakwas z buraków

5 kwietnia 2019, dodał: 19natsko93

 

Składniki:
* 1 kg czerwonych buraków
* 2 marchewki
* 2 pietruszki
* kawałek selera
* 1 cebula
* 3-4 ząbki czosnku
* 3-4 ziarna ziela angielskiego
* kwasek cytrynowy
* cukier
* sól
* pieprz
Buraczki, marchewki, pietruszki i seler obrać, pokroić w plasterki. Dodać przyprawy, czosnek i pokrojoną cebulę. Całość zalać wrzącą wodą i dodać odrobinę kwasku cytrynowego. Pozostawić na noc. Następnego dnia krótko zagotować i odcedzić. Można ponownie zalać wodą i zagotować. Jeżeli barszczu jest za mało – można dodać rosołu. Gotowy barszcz przyprawić do smaku.

 

fot: redakcja

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz