Placki ziemniaczano-warzywne :

.

Czas : 1 godzina

Składniki :

1 szklanka utartych na tarce jarzynowej ( grube oczka ) ziemniaków
½ szklanki utartej na tarce jarzynowej ( grube oczka ) marchewki
½ pokrojonej drobno cebuli
2 duże pieczarki drobno pokrojone
½ szklanki groszku konserwowego ( odsączonego )
1 jajko
olej do smażenia
¼ łyżeczki soli ( płaskiej )
¼ łyżeczki mielonego pieprzu
1 łyżka majeranku

Podsmażyć na 2 łyżkach oleju na rumiano cebulkę .Dodać do niej pieczarki i smażyć aż się zarumienią .Wymieszać ziemniaki, marchew, cebulę , pieczarki , groszek , sól, pieprz i majeranek. Zostawić na 15 minut. Odcisnąć sok .Dodać jajko . Wymieszać .
Na patelni rozgrzać olej ( tak jak na placki ziemniaczane ) .Nakładać łyżką porcje masy na gorący tłuszcz .Uformować ( rozklepując łyżką ) – okrągłe placuszki .Smażyć na rumiano.

nadesłane: Babciagramolka