Pikantne serowe ciasteczka

30 dag mąki

25 dag żółtego pikantnego sera

1 łyżeczka ostrej papryki w proszku (niekoniecznie)
2 jajka
20 dag masła
czarne oliwki bez pestek

pół łyżeczki soli

Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Do miski wsypać ser, mąkę, paprykę, sól, dodać posiekane masło i żółtka. Zagnieść ciasto..

Wykroić małe, okrągłe ciasteczka. Każde posmarować rozmąconym białkiem. Oliwki pokroić w poprzek na dwie części. Na każde ciastko dać rozkrojoną oliwkę, lekko dociskając. Blachę piekarnikową wyłożyć papierem do pieczenia i umieścić na niej ciasteczka. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 10-15 minut (na złoty kolor).

Przepis dodany przez: IwonaF