Pierś z indyka po myśliwsku

19 lutego 2010,
dodał: Anullka
Artykuł zewnętrzny

60 dkg piersi z indyka
2 ząbki czosnku
4 ziarna jałowca
1 łyżeczka estragonu
1/2 łyżeczki ostrej papryki
2 łyżki oliwy z oliwek
pieprz
sól
kilka plasterków suszonych pomidorów
1 duża cebula
1 szklanka bulionu warzywnego(200 ml)

Czosnek zmiażdżyć,wymieszać z solą ,utłuczonym jałowcem,estragonem,papryką solą,pieprzem.dodać oliwę z oliwek.Pierś umyć, wytrzeć do sucha papierowym ręcznikiem,pokroić  w kostkę.
Ułożyć w miseczce i zalać bejcą,przewrócić kilka razy,odstawić na 3 godziny do lodówki.
Na rozgrzaną patelnie wyłożyć odsączoną na sitku pierś z indyka,smażyć aż ładnie się zrumieni,pod koniec dodać drobno posiekaną cebulę i drobniutko pokrojone suszone pomidory.
Mięsko podlać bulionem,dusić na małym ogniu około 15 min,doprawić pieprzem.

Smacznego.

file1266582757



FORUM - bieżące dyskusje

Doda Dream Show
Całkiem możliwe. Z jednej strony okej, ma jakiś swój wizerunek sceniczny, publiczny, medialny,...
Pracoholizm
AI - wspaniałe narzędzie i genialne odkrycie, które ludzkość będzie wykorzystywać także przeciwko...
klejenie butów
Zużyte obuwie wygląda źle i psuje cały nasz wizerunek. Czasem jednak warto ratować...
Jak radzicie sobie z pielęgnacją ce…
Które miejsca macie najbardziej przesuszone? U siebie zauważyłam, że najbardziej suche mam łydki....