Pieczarki faszerowane ziemniakami
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
10 dużych pieczarek
olej
2 ziemniaki
4 jajka
pęczek szczypiorku
2 łyżki masła
sól
pieprz czarny
natka pietruszki
Przygotowanie:
Jajka i ziemniaki w mundurkach ugotować, ostudzić i obrać. W misce wymieszać
ugniecione widelcem ziemniaki, jajka, miękkie masło, posiekany szczypior, sól i pieprz.
Pieczarki smażyć na dużym ogniu, aż uzyskają złotą skórkę. Po ostygnięciu napełnić kapelusze masą, udekorować natką pietruszki.
