Panga w sosie z miodem i warzywami

filety z pangi1 jajkobułka tartawegetapieprz Rybę rozmrażamy, posypujemy wegetą i pieprzem i odstawiamy na około pół godziny. Następnie rozgrzewamy olej na patelni, rybę maczamy najpierw bułce potem w jajku i znów w bułce i smażymy na złoty kolor. Sos:1/3 szkl oleju1/3 szkl octu1/3 szkl wody3 łyżki miodu1 łyżeczka cukru½ łyżeczki soli2 duże cebule Dodatki:Ogórek korniszonPieczarki marynowane Cebulę pokroić w grubą kostkę, zeszklić na 3 łyżkach  oleju. Dodać koncentrat pomidorowy. Chwilę razem podsmażyć i wlać wymieszane razem wodę z octem, olejem, miodem , cukrem i solą i lekko podgrzane aby się wszystko rozpuściło. Wszystko razem zagotować i pozostawić do wystudzenia. Do sosu można dodać ogórka lub pieczarki, oczywiście wedle własnego uznania. Rybę smażoną układamy w szklanym naczyniu i zalewamy wcześniej przygotowanym sosem. Na wierzch układamy warzywa marynowane (mieszanka) lub wedle uznania. Odstawić do lodówki najlepiej na noc.