Paella z kurczaka
Artykuł zewnętrzny
składniki:
– 6 pałeczek kurczaka
– 30 dag boczku
– 30 dag ryżu
– 2 cebule
– po 1 żółtej, czerwonej, zielonej papryce
– szklanka groszku zielonego
– litr bulionu z kurczaka
– 3 ząbki czosnku
– 8 łyżek oliwy
– łyżeczka ostrej papryki w proszku
– szczypta szafranu
– sól, pieprz
Paprykę, cebulę, czosnek obrać, pokroić. Kurczaka podsmażyć na patelni na oleju, dodać warzywa i przyprawy. Do pałeczek wsypać ryż, przyprawy, zalać bulionem. Gotować aż ryż wchłonie cały bulion. Do dania na sam koniec dodać groszek. Boczek podsmażyć pokrojony w cienkie słupki, obłożyć nim paellę.
