Naleśniki z ruskim farszem
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody mineralnej
- 3 jajka
- pieprz i sól
na farsz:
- 70 dag ugotowanych ziemniaków
- 25 dag białego sera
- 1 duża cebula
- pieprz i sól
Naleśniki usmażyć. Ziemniaki ugotować w mundurkach, następnie przecisnąć przez praskę razem z białym serem. Na patelni podsmażyć na słonince lub oleju cebulę, dodać do farszu, doprawić do smaku.
Ziemniaki zmielić razem z białym serem, dodać posiekaną i zeszkloną na tłuszczu cebulę, doprawić do smaku. Można je zapiec w piekarniku posypać boczkiem smażonym lub cebulką.