3 jajka ugotuj na twardo, pokrój na grubsze kawałki. 1 cebulę pokrój w piórka.
2 ogórki kiszone pokrój w kostkę. Śledzie Matyjasy 2 paczki, pokrój na większe części. Wszystko delikatnie wymieszaj, dopraw pieprzem, dodaj łyżkę majonezu. Górę sałatki posyp startym ugotowanym ziemniakiem.