Makaron z sosem pietruszkowym
Artykuł zewnętrzny
Makaron z sosem pietruszkowym
Składniki:
0,5 kg makaronu
4 do 6 łyżek oliwy z oliwek extra virgin
10 do 12 dużych ząbków czosnku, drobno posiekane
1 szklanka liści pietruszki
1/2 szklanki świeżo startego sera
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Makaron ugotować w osolonej wrzącej wodzie, odsączyć i przełożyć do garnka lub miski zostawiając trochę wody z makaronu. Na patelni podsmażyć czosnek, stale mieszając przez 2 do 3 min. Dodać trzy czwarte szklanki pietruszki, sól i pieprz do smaku. Zdjąć z ognia. Polać sosem po makaronie i wymieszać dokładnie, dodając trochę wody w razie potrzeby. Posypać tartym serem i pozostałą pietruszką.
