Makaron, który nie tuczy?

Jak przygotować  dietetyczny makaron, który nie tuczy…

Dietetyczny makaron?

Tak, to nie fikcja, jedno z najbardziej bogatych w węglowodany dań – makaron, może być dietetyczne. Jak przyrządzić lekkie danie makaronowe? To nic trudnego. Makaron z lekkimi dodatkami nie musi także wiązać się ze skomplikowanymi przepisami i składnikami, których nie można znaleźć w osiedlowym sklepie. Poniżej prezentujemy lekkie dania z makaronu, które na pewno urozmaicą twoją dietę.

Wybór makaronu

Kiedy chcemy przygotować pyszną ale i dietetyczną potrawę z makaronu, powinniśmy zdecydować się na makaron pełnoziarnisty. Jak go rozpoznać? Jest po prostu ciemny. Pełnoziarnista pasta jest po pierwsze zdrowsza, składniki odżywcze zawarte w makaronie są szybciej uwalniane do organizmu. To z kolei sprawia, że przy zjedzeniu mniejszej ilości, czujemy się bardziej najedzonymi. Rozwiązanie wspaniałe, jeśli chcemy zadbać o swoją linię. Dla sceptyków warto dodać, że makaron pełnoziarnisty smakuje tak samo jak zwykły makaron, nie musimy więc obawiać się złego smaku, co często kojarzy się z dietetyczną żywnością.

Dobór sosu

Kiedy już wybierzemy makaron, pozostaje nam tylko dobrać odpowiednie dodatki do sosu. Pamiętając, że mamy dbać o dietę należy odrzucić wszelkie sosy przygotowywane na bazie wysokoprocentowej śmietany i majonezu. Jeśli zdecydujemy się na tłuste sosy, to dobór dietetycznego – pełnoziarnistego makaronu nie wpłynie na zachowanie diety fit. Przy wyborze sosu możemy zdecydować się na smaczne pesto, które można przygotować samemu, ale i kupić gotowe. Pesto występuje w dwu wariantach. Możemy zdecydować się na pesto basilikum – na bazie bazylii i mieszanki orzechów lub na pesto rosso – na bazie pomidorów i papryki.

Dodatki

Mamy już pełnoziarnisty makaron i pesto, pozostają tylko dodatki. Jeśli chcemy zachować lekkość dania, proponujemy wybór świeżych, blanszowanych warzyw. Jeśli nie możemy obyć się bez mięsa zalecamy to drobiowe bądź rybne. W kompozycji z makaronem i pesto polecamy jednak pierś z kurczaka bądź indyczą. Gotowe danie można posypać startym parmezanem bądź innym twardym serem.

Propozycja podania

Ugotuj makaron pełnoziarnisty – do wrzącej wody wrzuć makaron i gotuj ok 12 minut

Mięso – pierś z kurczaka usmaż na niewielkiej ilości oliwy z oliwek, pokrój na małe kawałki

Sos – gotowy odcedzony makaron polej sosem pesto basilikum i dodaj pokrojonego kurczaka

Gotowe danie można posypać tartym parmezanem i udekorować świeżymi listkami bazylii, życzymy smacznego!

Zobacz również:

1. Wszystkie rodzaje makaronów
2. Dania z makaronu naszych czytelników
3. Jak zrobić pesto?
4. Przepisy na dania z łososiem