Kwaśnica z ziemniakami

13 października 2010, dodał: Redakcja
Artykuł zewnętrzny

Składniki:

3 i 1/2 l wywaru z kości
10-20 dkg wołowiny
1/2 kg kapusty kwaszonej
3 dkg cebuli
1,8 kg ziemniaków
5 dkg cebuli
szczypta cukru
2-3 ziarenka ziela angielskiego
1 liść laurowy
szczypta papryki
2 dkg natki pietruszki
pieprz, sól

Przygotowanie:

Kwaszoną kapustę niepłukaną poprzekrawać i ugotować z dodatkiem części pokrojonej cebuli, przypraw oraz wywaru z kości i mięsa. W odmierzonej ilości gorącego wywaru ugotować ziemniaki pokrojone w grubą kostkę. Cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na złoty kolor. Jarzyny z wywaru (100 g) cienko poszatkować. Do ugotowanych ziemniaków dodać kapustę wraz z wywarem i poszatkowane jarzyny. Dodać przyprawy do smaku. Przy porcjowaniu można dodać do zupy posiekaną zieloną pietruszkę. Kapuśniak podawać z chlebem.



FORUM - bieżące dyskusje

Pleśń i wilgoć w domu
Te wszystkie elewacje styropianowe bardzo szybko robią się zielone...
Jakie sztućce do domu kupić
Zabawna nazwa, jeśli przyjąć jej znaczenie w języku polskim. :D
Mama lekomanka...?
Niestety sami lekarze często wypisują ogromne ilości leków, bo to takie łatwe. Nieważne,...
Jak wzmacniać samodzielność dziecka…
Samodzielność zaczyna się od małych rzeczy. Pozwalanie na wybór, żeby dziecko mogło w jakiejś...