Kwaśnica – kapuśniak z prażuchą czyli ziemniaczkami po łódzku

20 stycznia 2018, dodał: Alfa i Omega

Obejrzałam Kuchenne Rewolucje i naszedł mnie wielki głód na gorący kapuśniaczek z prażoczkami. Kapuśniak lubię mniej kwaskowaty, zrobiłam go na żeberkach. Wyszło po prostu PRZEPYSZNIE! Pochwał od męża nie było końca, a to przecież takie tradycyjne, proste danie…

składniki:

– kilka żeberek wieprzowych
– 60 – 70 dag kapusty kiszonej
– kilka suszonych grzybków
– duża marchew
– duża cebula
– sos sojowy
– pieprz, sól, ziele, listek laurowy
– olej rzepakowy

prażoki:

– ziemniaki (około 7 sztuk średniej wielkości) i słoninka , dwie łyżki mąki pszennej, dwie łyżki śmietany 12 %

Do garnka z wodą włożyć przepłukaną kapustę kiszoną, startą marchew, sparzone grzyby, listek laurowy, ziele angielskie. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy, podsmażyć posolone żeberka. Dodać posiekaną w piórka cebulę do żeberek i razem próżyć. Do garnka z kapustą dodać żeberka z cebulką. Dusić do miękkości, na koniec doprawić.

Ziemniaki obrać i gotować w osolonej wodzie około 15 minut. Przed końcem gotowania dodać dwie łyżki mąki pszennej, gotować około 7 minut. Odlać wodę (uważać, aby nie uciekła mąka) , dodać śmietanę i ubić pałką lub tłuczkiem. Podawać ze słoninką z patelni.


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Krem z nano złotem i kwasem hialuronowym i ekstraktem z mango
Profesjonalny skład dla pielęgnacji każdego typu cery - wysoka jakość w dobrej cenie!
Cena:
59,00 zł
Piękna bielizna na każdy dzień!
Sprawdź na bielizna9.com!
Aktywna podstawka do wody
Technologia żywej wody „Living Water Technology”
Cena:
390 zł
100% woda kokosowa!
Bez cukru i chemii - 24 opakowania
Cena:
145 zł
Najlepsza oferta bielizny nocnej
Tylko na bielizna9.com!
Body wyszczuplające i modelujące
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 ZŁ

FORUM - bieżące dyskusje

Co sobie ostatnio kupiłyście?
Ja soczewki kolorowe zmieniające kolor oczu. Zawsze chciałam mieć oczu czarne, kiedyś myślałam...
krem na rozstępy - skuteczny i natu…
Wczoraj po kąpieli zauważyłam, że porobiły mi się jakieś brzydkie bliznowate podłużne jakby rozstępy....
Jak często jadacie w mieście?
Mieszkam w Warszawie i jest tu do wyboru bardzo dużo restauracji. Ja jednak preferuję...
Zakład pogrzebowy - jaki wybrać?
Dom pogrzebowy www.dpsz.pl spełnia wszystkie oczekiwania klientów. Po śmierci mojej mamy zajął się kompleksowo zorganizowaniem...