Krem z zielonej herbaty

Składniki: 6 łyżek zielonej herbaty liściastej, 225 ml mleka, 450 ml śmietanki 30%, 8 łyżek cukru, 4 łyżeczki żelatyny.

Herbatę, mleko, śmietankę i cukier podgrzewać na małym ogniu, aż cukier się rozpuści, ale nie gotować. Odstawić na 10 min. Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach zimnej wody. Przecedzić do garnka, dodać żelatynę. Podgrzewać, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Musem napełnić pucharki, wstawić do lodówki do zastygnięcia.

Bardzo pyszny deser, o oryginalnym, herbacianym smaku.