Kotlety z suszonych grzybów
Artykuł zewnętrzny
mięso mielone ok 1/2 kg
2 ząbki czosnku
1 cebula
1 jajko
1 czerstwa bułka
1 szklanka mleka
garstka grzybów suszonych
bułka tarta
olej
sól
pieprz
Grzyby wcześniej zalewamy gorącą wodą, a bułeczkę moczymy w mleku. Wszystkie składniki mielimy w maszynce, dodajemy jajko i przyprawy. Wyrabiamy dokładnie masę mięsną, robimy kotlety, obtaczamy w tartej bułce i smażymy na rozgrzanym oleju.
Podajemy z ziemniakami i brokułem polanym zarumienioną byłką na oleju lub maśle.
