URODA I ZDROWIE

Kotlety z cukinii i kaszy jaglanej

23 stycznia 2020, dodał: pinkmause

Kotlety z cukinii i kaszy jaglanej

Składniki:
– 1 duża cukinia
– 1 ząbek czosnku
– 1 mała marchewka (opcjonalnie)
– 4 duże pieczarki
– 1 cebula
– 1/2 szklanki kaszy jaglanej
– 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
– 1 łyżka posiekanego koperku
– sól i pieprz do smaku
– bułka tarta do obtoczenia

Przygotowanie:
Cukinię i marchewkę umyć i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Posypać odrobiną soli i odstawić na kilkanaście minut. W tym czasie ugotować kaszę jaglaną w lekko osolonej wodzie (ok. 20 min.). Pozostawić do przestudzenia. Posiekać drobno czosnek i cebulę oraz pieczarki. Na łyżce oleju podsmażyć lekko cebulę, pieczarki i czosnek, aż będą delikatnie złote. Cukinię dokładnie odsączyć z powstałej wody. Dodać do niej ugotowaną kaszę, podsmażoną cebulę z czosnkiem, koperek, przyprawy i mąkę ziemniaczaną. Wilgotnymi dłońmi formować kotlety, obtaczać je w bułce tartej i smażyć po 2-3 min. z każdej strony, aż się pięknie zarumienią. Podawać z domowym ketchupem z cukinii lub sosem czosnkowym.

 

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Wasz wolny czas
Gram w gry kasynowe online. Ulubiony bakarat i poker. To tak wygodne, że...
firany czy rolety?
Ja jestem fanką połączenie firan z zasłonami. Moim zdaniem wygląda to bardzo elegancko,...
Jaki dobry psycholog w Warszawie
Najważniejsze jeśli psycholog potrafi szybko zdobyć zaufanie pacjenta, co jest niezwykle ważnym elementem skutecznej terapii.
Markowe ubrania używane
ja kupiłam mnóstwo perełek od markowych ubrań po mniej znane totalnie w klimacie vintage :)