Słyszeliście kiedyś o piciu kawy z kurkumą? Jeżeli wydaje Wam się, że to połączenie stworzyłoby okropny smak, to koniecznie pozostańcie z nami! Mam nadzieję, że uda mi się Was przekonać chociaż do spróbowania, ponieważ taka kawa zawiera mnóstwo cennych składników.

Co nieco o kurkumie

Kurkuma, to starożytna przyprawa, słynąca z  leczniczych właściwości.  Zacznijmy od tego, że kurkuma zwiększa odporność, hamuje działanie wolnych rodników, zwalcza bakterie i wirusy. Od wieków była używana do leczenia chorób pasożytniczych, wrzodów, stanów zapalnych i skurczy menstruacyjnych. Ponadto wspomaga procesy trawienne, zwalcza gazy oraz wzdęcia. Pomaga osiągnąć równowagę w metabolizmie. Regularne spożywanie kurkumy ochroni Was przed chorobami serca, nadmiarem cholesterolu oraz zawałem czy udarem mózgu.

Jak działa połączenie?

Największą wadą kurkuminy jest jej słabe wchłanianie. Niestety, w połączeniu z kawą to zadanie może stać się trudniejsze. Dlatego ważne jest, aby odpowiednio dobrać dodatki. Pierwszym z nich może być tłuszcz, który doskonale rozpuści kurkumę. Świetnie sprawdzi się tutaj opcja kawy latte. Inną metodą może być dodanie do kawy pieprzu lub podobnych składników. Podkręci to wchłanialność kurkuminy i będziecie mogli bez problemu cieszyć się jej właściwościami.

Właściwości

Picie kawy z dodatkiem kurkumy sprawdzi się doskonale u osób zmagających się z reumatyzmem lub stanami zapalnymi stawów. Kolejną zaletą tego doskonałego duetu jest poprawa nastroju. Zastrzyk kofeiny z przeciwdepresyjną kurkuminą, to strzał w dziesiątkę na pochmurne i trudne dni. Ponadto zadbacie o swoje serce, aby biło długo i zdrowo. Warto dodać do kawy również cynamon i imbir, dzięki czemu zyskacie bombę witaminową. Kawa z kurkumą doskonale zwalczy wszelkie problemy trawienne i dolegliwości żołądkowe. Jeżeli zmagacie się z trądzikiem czy łuszczycą, również warto spróbować takiego napoju, ponieważ działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. Na koniec zaznaczę jeszcze, że kurkuma wspomaga proces odchudzania.

Przepis

Co kupić?

• ½ szklanki mleka lub dowolnego napoju roślinnego
• 1 łyżeczka kurkumy
• ½ łyżeczki cynamonu
• ¼ łyżeczki imbiru
• Szczypta pieprzu
• ok.250 ml parzonej kawy
• stewia lub miód do smaku

Przygotowanie:

Zacznijcie od podgrzania w rondelku mleka, kurkumy, cynamonu, imbiru i pieprzu. Następnie spieńcie napój i dolewajcie do świeżo zaparzonej kawy. Dla smaku dodajcie miód lub inny ulubiony słodzik.

zobacz również:

Poranny napój detoksykujący: kurkuma z cytryną, imbirem i miodem

Złote mleko przepis na mleko z kurkumą

Woda z kurkumą – przepis i właściwości dla zdrowia