Karkówka w sosie sojowym

Składniki:

• 8 plastrów karkówki,
• 2 łyżki płynnego miodu,
• 1/2 łyżeczki curry,
• 3 łyżki ciemnego sosu sojowego,
• 4 łyżki oleju,szczypta tymianku,
• 1/2 łyżeczki kolorowego pieprzu,
• 3 brzoskwinie

Przyrządzanie:

Miód wymieszać z sosem sojowym i olejem, a następnie połączyć go z curry, tymiankiem oraz pieprzem. Mięso umyć, osuszyć (jeśli jest za grube, lekko rozbić) i umieścić w marynacie. Odstawić na 2 godz. Piec na rozgrzanym grillu po 10 min z każdej strony. Brzoskwinie podzielić na ćwiartki, posmarować pozostałą marynatą z mięsa i także opiec na ruszcie. Karkówkę podawać z owocami, sosem jogurtowym oraz pieczywem.