URODA I ZDROWIE

Kapusta z mielonym mięsem i warzywami – bigos, danie jednogarnkowe

27 sierpnia 2018, dodał: EKSPERTKA

Tradycyjny bigos czyli polskie sztandarowe danie wykonuje się zazwyczaj z kiszonej kapusty lub kiszonej z dodatkiem młodej i mięsem, grzybami itp. Świetnie smakuje zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Postanowiłam jednak pokombinować i zrobić wersje letnią wyłącznie ze świeżej kapusty z dodatkiem mięsa mielonego i warzyw.

Taki bigos jest idealną propozycją nawet dla osób na diecie, szczególnie gdy zamiast mięsa wieprzowego zastosuje się mięso drobiowe np z indyka. Doprawiamy odchudzającymi przyprawami np: kminkiem, kurkumą i chili i możemy jeść do woli! Danie robi się szybko i smakuje zarówno ze świeżą bułeczką, ale też z dodatkiem np. ziemniaków.

 

składniki:

 

główka świeżej kapusty

dwie cebule czosnkowe

6 pomidorów polnych

pietruszka, marchew (2 sztuki), por

pół kilograma mielonego mięsa

przyprawy: kurkuma, sól himalajska, pieprz świeżo mielony, papryka ostra w proszku, troszkę cukru do smaku,

Kapustę posiekać, gotować na małym ogniu zalewając litrem wody z dodatkiem ziela angielskiego i liścia laurowego. Na patelni rozgrzać olej, dodać pokrojoną w piórka cebulę, mięso, dodać przyprawy. Pomidory sparzyć i obrać ze skóry, dodać do mięsa. Na koniec dodać posiekane warzywa (ja starłam na tarce), dusić około 10 minut. Wodę po ugotowaniu kapusty odlać, dodać podsmażone mięso z warzywami, dusić około 10 minut, doprawić do smaku.

 

 

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Wazelina zamiast odżywki do rzęs?
Lepszy jest olejek rycynowy, ale trzeba uważać, żeby nie dostał się do oka...
Ekskluzywne ciuchy - gdzie?
Też lubię, ale też lubię też ubrania od projektantki Agaty Wojtkiewicz ;)
Czemu kobiety wolą drani?
Z draniem jest ciekawiej, bardziej ekscytująco.. Znika nuda, rutyna codzienności... Można zaszaleć,...
Gazetki promocyjne.
U mnie to bardziej jest na zasadzie reklamy w tv czy necie,...