Kapusta kwaszona gotowana do obiadu
Artykuł zewnętrzny
Dodatek do obiadu. Najczęściej serwowana zimą, gdy nie ma świeżych warzyw. Najlepiej smakuje z szarymi kluchami czy zrazami.
- 1/2 kg kwaszonej kapusty
- 1 duża cebula
- 2 liście laurowe
- 3-4 ziarna ziela angielskiego
- majeranek
- 1 łyżka tłuszczu (np.smalcu ze skwarkami)
- sól, pieprz
- 1 łyżka oleju
Cebulę obrać, posiekać w kostkę i podsmażyć na złoto na oleju. Do garnka włożyć kiszoną kapustę, podsmażoną cebulę, liście laurowe i ziele angielskie oraz 2 łyżki wody i tłuszcz. Gotować kapustę do miękkości. Pod koniec gotowania dodać sporo majeranku, sól i pieprz do smaku.
