Święta za pasem. Okna i podłogi umyte, dywany wytrzepane, kurze z najgłębszych zakamarków pościerane, pozostaje jedynie gotowanie, przepysznych wielkanocnych potraw.
A Ty… jesteś na diecie. I wiesz, że Twój organizm jest w stanie wyłapać z powietrza niezbędne celulitowi do życia tłuszcze i zamienić je w tłustą okładzinę. Co zrobić w tej sytuacji?
Ulec presji świąt i skusić się na tuczące potrawy? Czy zastosować jedną z moich rad? Hm.. ja tez wybrałabym tą drugą opcję. Poniżej zamieszczę kilka sposobów na przeżycie świąt bez konieczności rezygnacji ze zdrowego odżywiania a przy okazji pozwalających na cieszenie się smakołykami.
Z czym nam się kojarzą święta wielkanocne – pierwsze miejsce zajmują potrawy z jajek, których oczywiście nie może zabraknąć na naszych stołach – i wcale nie musi.
Jedno jajko (60 gram) to ok. 90 kcal, praktycznie samo białko, tyć tłuszczu i prawie wcale węglowodanów, co jest najważniejsze, bo to właśnie one nas tuczą.
A o to dwa moje ulubione przepisy:
Jajka z farszem ziołowym:
– 4 jajka na twardo
– 3 łyżki jogurtu naturalnego
– pęczek bazylii, natki pietruszki lub bazylii
– papryka czerwona
– sól, biały pieprz, zioła
Jajka przekroić na połówki, wyjąć żółtka. Drobno posiekać zioła, żółtka zmiksować z jogurtem i zieleniną. Pastę przyprawić pieprzem, solą, ziołami, wypełnić nią białka. Ozdobić pokrojoną w paseczki papryką i zieleniną, jajka ułożyć na liściu sałaty. Połówka jajka około 45kcal.
Jajka z farszem szpinakowym:
– opakowanie mrożonego szpinaku
– kilka łyżek jogurtu naturalnego
– 2 ząbki czosnku, sól, pieprz
– 4 jaja kurze
– przyprawa wedle uznania
Przygotowanie: do ugotowanych żółtek dodać uduszony na patelni teflonowej z dodatkiem ząbku czosnku szpinak, połączyć z jogurtem, przyprawić do smaku, udekorować koperkiem. Kaloryczność: jedna połówka jajka to ok. 50 kcal.
Kolejnym daniem typowo Polskim jest nasz ukochany Żur.
Żurek z jajkami przepis na około 4 porcje:
– 1 cebula,
– 1 litr wywaru z warzyw
– 100g wędzonej gotowanej szynki
– 2-3 korniszony
– 150g jogurtu naturalnego z obniżoną zawartością tłuszczu
– 1 łyżka musztardy
– 6 jaj
– łyżka posiekanych listków estragonu plus przyprawy wedle uznania.
Przygotowanie: cebulę posiekać i zeszklić na teflonowej patelni, ciągle mieszając dodać bulionu. Doprawić solą, pieprzem, musztardą. Gotować około 15 minut. Szynkę pokroić w cienkie paseczki, ogórki w drobną kostkę. Jaja ugotować na twardo, ostudzić, obrać i przekroić na połowy. Do zupy dodajemy jogurt i doprawiamy do smaku. Podajemy w miseczkach, dodajemy szynkę, ogórki i jajeczka, posypujemy estragonem. Pyszne danie gotowe zawierające jedynie 170 kcal w jednej porcji.
Jeśli mowa o innych przepysznych potrawach to również możemy sprytnie zmniejszyć ich kaloryczność. W jaki sposób to zrobić? Już dzielę się moimi sposobami:
Po pierwsze nigdy nie jest za dużo ziół – świeżych i suszonych – rozmarynu, imbiru, kminku, jałowca i gorczycy, jak również ostrych przypraw, które nadadzą Twoim potrawom wyjątkowy aromat, a dodatkowo wpłyną pozytywnie na procesy trawienne.
Kiedy przygotowujesz sałatki i sosy zamiast sięgać po majonezy czy śmietany, postaw na jogurt naturalny o obniżonej zawartości tłuszczu. Po odpowiednim przyprawieniu ulubionymi ziołami gwarantuję, że nikt z gości zasiadających przy stole nie zauważy różnicy.
Po drugie, smaż potrawy na teflonowej patelni bez dodatku tłuszczy, łyżka oleju to ok. 90 kcal.
Po trzecie, wybieraj chude mięsa, nie dość, że są smaczniejsze to są również zdrowsze.
Ponadto warzywa, warzywa i jeszcze raz warzywa.
A jeśli nawet nie uda Ci się powstrzymać przed pokusą, nic straconego! Pogoda za oknem coraz ładniejsza. Zakładamy nasz ulubiony dresik i do biegu czas start. W ciągu 20 minutek kobieta ważąca 60 kg. spala ok. 201 kcal, spacer w tym samym czasie pozwala nam na utratę 71 kcal, natomiast jazda na rowerze to 173 kcal.
Z okazji Świąt Wielkanocnych życzę Wam aby nie tylko oczy były miejscem na którym nie osadza Wam się cellulit:)
Zobacz również:
- Wielkanocne dekoracje mieszkania
- Jakie są złe nawyki żywieniowe Polaków?
- Które warzywa są kaloryczne?
- Co nas tuczy?
