Jajecznica z kurkami, rydzami i musem cebulowym
Artykuł zewnętrzny
50 g świeżych kurek
50 g świeżych rydzów
1 średnia cebula
4 jajka
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
2 łyżki oleju ryżowego
Cebulę miksujemy w blenderze na mus. Na zimną patelnię wlewamy olej, wlewamy mus cebulowy i smażymy go na małym gazie przez 8 minut. Większe rydze i kurki kroimy w paski, małe – w całości wrzucamy na patelnię z musem. Smażymy wszystko przez kolejne 5 minut. Dodajemy przyprawy i jajka. Mieszając smażymy do uzyskania pożądanej konsystencji jajecznicy.
Smacznego!
