Jajeczko w … szaliczku

,,Twarzowa ” przekąska – a do tego bardzo smakowita .

Czas : 5 minut

Składniki :

2  marmurkowe jajka  wg Buni

2 plastry szynki długo dojrzewającej (  Jamon Serrano  lub podobnej smakowo )

Owinąć jajka dekoracyjnie szynką .Ułożyć na sałacie – i już .

Bardzo ciekawe zestawienie smaków .Jajka marynowane w herbacie z przyprawami kuszą smakiem .Do tego zdecydowany smak szynki długo dojrzewającej. Pycha.

Przepis na Marmurkowe jajka  wg Buni

(Pomysł ogólnie znany- wyjątkowo dekoracyjne danie .

Czas : 3 doby

Składniki:

• 6 łyżeczek dobrej herbaty liściastej ( użyłam Five o „clock )
• 2 łyżeczki suszonej Trawy cytrynowej ( rozdrobnionej )
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżka soku z cytryny
• kilka ziaren pieprzu  ziarnistego ( dałam 6 )
• 3 łyżeczki ciemnego sosu sojowego
• 1/2 litra wrzątku
• 6 jajek

Ugotować jajka na twardo. Ostudzić. Obtłuc skorupki tak by potworzyły się nich luki .

Zaparzyć zmieszaną z trawą cytrynową herbatę. Dodać sos sojowy, pieprz ziarnisty, kurkumę , sok z cytryny .

Jajka włożyć w  gorący wywar , zostawić do ostygnięcia – wstawić do lodówki na 3 doby .

Wyjąć, obrać .Podawać jako aromatyczną przekąskę .)