Fasola z pomidorkami koktajlowymi do kanapek

Rewelacyjna szybka potrawa z fasoli gotowanej lub z puszki i pomidorków cherry, dzięki czosnkowi i przyprawom smak potrawy jest wyrazisty i oryginalny.Fasola jest bardzo zdrowa, znajdziemy w niej wiele witamin np.: witaminę C, tiaminę, ryboflawinę, niacynę, witaminę B6, kwas foliowy, witaminę A, E oraz K.

składniki:

masło klarowane lub oliw z oliwek

dwie garście pomidorków koktajlowych

puszka białej fasoli lub ugotowanej fasoli

natka pietruszki

sól, pieprz

3 ząbki czosnku

Czosnek przeciskamy przez praskę. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy czosnek, pomidorki, dusimy około 10 minut, dodajemy fasolę i posiekana natkę pietruszki, serwujemy z bagietką.