Dżem malinowy – prosty przepis

21 września 2017, dodał: Deme

Lubicie ciepłe, chrupiące grzaneczki posmarowane dżemem? Jednak nie smakuje Wam taki ze sklepu, albo nie jesteście przekonani co do jego zdrowego składu? Mamy dla Was rozwiązanie. Co powiecie na domowy dżemik własnej roboty? Oto pomocna instrukcja.

dżem malinowy

Co kupić?

  •  2 szklanki dojrzałych (ale nie przejrzałych) malin, wypłukanych i przebranych
  •  2 szklanki cukru kryształu
  •   pół łyżki masła – opcjonalnie

Przygotowanie:

Z malin wyrzuć te przegniłe i zanieczyszczone. Pozostałe należy opłukać w zimnej wodzie. Słoiki, pokrywki oraz uszczelki należy umieścić w dużym garnku i podgotować przez 10 minut. Maliny umieść w litrowym garnku i dodaj odpowiednią ilość cukru ( 1 szklanka na szklankę malin). Dokładnie wymieszaj i gotuj na średnim ogniu. Najlepiej jest umieścić termometr kuchenny i często mieszać dżem.

Kiedy mikstura zacznie wrzeć, należy skręcić ogień i poczekać aż sok zbierze się na powierzchni.

Ważne: Nie doprowadź do kolejnego wrzenia

Odczekaj aż temperatura osiągnie 104 stopnie. Bardzo ostrożnie przelewaj dżem do słoiczków pozostawiając ok 0,5 cm wolnego miejsca. Następnie wytrzyj je papierowym ręcznikiem. Zakręcone słoiki umieść w garnku. Jego dół możesz wyłożyć kartą papieru. Zawekuj słoiki gotując je przez chwilę.

Odstaw je na 24 godziny w chłodnym miejscu.

Możesz co jakiś czas słyszeć strzelające nakrętki, ale nie należy się tym przejmować. To naturalny efekt chłodzenia.

Nakrętki powinny móc dać się nacisnąć i charakterystycznie pyknięcie. Obmyj słoiki z ewentualnych zanieczyszczeń i ciesz się pysznym smakiem.

słoik malin

 

zobacz również:

Dzika róża – zastosowanie i różne przepisy na marmolady i nalewki

Dżem z ogórka – oryginalne i nietypowe marmolady

Marmolady i nalewki z pigwy – różne przepisy



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Naturalne płatki mydlane do prania Enklare NumberOne
Delikatne dla skóry, wykonane na bazie mydła naturalnego Enklare
Cena:
17,90 zł
Forever Fields of Green
Zielone źdźbła młodych zbóż, pszenicy i jęczmienia oraz lucerny
Cena:
54,40 zł
Zestaw prezentowy - smakołyki od ETERNO
Możliwość nadruku na skryzneczce
Cena:
120 zł
Gorset mocno wyszczuplający talię, brzuch
Kkształtuje talię, górne i dolne partie brzucha
Cena:
31 zł
Zestaw do fondue
Śliczny ceramiczny zestaw
Cena:
18,90 zł
Ekspres do kawy ASCASO DREAM Strawberry Gum
Piękno i praktyczność w jednym!
Cena:
2185 zł

FORUM - bieżące dyskusje

Czy warto iść na studia?
Zawsze na takie pytania odpowiadam, że warto. Oczywiście nie każda informacja, którą uzysaliśmy...
Mieszkanie na kredyt
popytaj się w bankach jakie są teraz warunki kredytowania
praca w h&m
pracowałam tam na studiach i bardzo miło wspominam tam pracę. Pracownicy mają 25% zniżkę,...
co zamiast masła?
ja zamiast masła używam takie serki śmietankowe typu Almette
facebook