Dietetyczna sałatka z kuleczkami z tuńczyka i białego sera
Składniki( na 2 porcje-potrzebujemy 2 miseczki!)
1.Kuleczki
1 puszka tuńczyka w kawałkach
(najlepiej w sosie własnym)
1/3 kostki białego, półtłustego sera
Ziarna słonecznika
Otręby żytnie bądź pszenne
2.Pozostałe składniki
1 duża czerwona papryka
1 duża żółta papryka
Rzeżucha
Szczypiorek
Pestki z dyni
Przygotowanie
Tuńczyka odsączamy, mieszamy z serem białym i formujemy małe kuleczki, mniej więcej o średnicy 2 cm ( mi zawsze wychodzi koło 20 kuleczek). Całość obtaczamy w ziarnach słonecznika i otrębach. Tak przygotowane wkładamy na chwilę do lodówki, co pozwoli im lepiej utrzymać swój kształt.
Paprykę , z racji na jej twardość, kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Tak przygotowaną, wrzucamy do miseczki- najpierw czerwoną, potem żółtą. W ten sposób powstają nam dwie kolorowe warstwy warstwy sałatki. Zieloną warstwę tworzymy natomiast grupo rozściełając rzeżuchę.
Gotowe kulki układamy na naszej trójwarstwowej sałatce. Następnie kroimy szczypiorek i mieszamy go z odrobiną słonecznika. Posypujemy nasze nasze tuńczykowe kulki.
Całość możemy ozdobić pokrojoną w poprzek papryką.
Ps. Sałatki nie musisz już niczym doprawiać! Szczypiorek, rzeżucha , czy papryka mają tak intensywny- pysznie wiosenny smak, że nie potrzeba nam już pieprzu , czy soli.
PSS. Dla osób lubiących urozmaicone smaki można dodać więcej warstw np. z zielonego jabłka pokrojonego w kosteczkę.
Smacznego!
