Dieta Sonoma – na czym polega i dla kogo przeznaczona?

10 września 2020, dodał: Małgorzata Kopeć

Artykuł zewnętrzny

Słyszeliście kiedyś o diecie Sonoma? Jest to dieta inspirowana śródziemnomorskim sposobem odżywiania. Dieta ma na celu poprawę Twojego stanu zdrowia i oczywiście pomóc w odchudzaniu. Zobaczcie co warto wiedzieć o diecie sonoma, na czym polega, jakie produkty się spożywa.

Co nieco o Sonomie

Dietę opracował dietetyk Dr Connie Guttersen publikując w 2005 roku książkę pt „ Nowa dieta Sonoma„. Autor kusi obietnicami szybkiej utraty wagi i zdrowia już w pierwszych 10 dniach. Ponad to w książce znajdziecie porady dotyczące walki z uzależnieniem od cukru oraz jak zaspokoić głód za pomocą zdrowej żywności. Guttersen mieszka w Kaliforni, regionie winiarskim. Dieta Sonoma promuje zrównoważone spożycie owoców, warzyw, chudych protein, produktów pełnoziarnistych, roślin strączkowych, orzechów i oliwy z oliwek. Nie zaleca również spożywanie tłuszczów nasyconych czy alkoholu. Zamień złe tłuszcze na te zdrowe dla serca, oliwę z oliwek zamiast masła, zamiast czerwonego mięsa spróbuj ryb lub drobiu. Wybierz świeże owoce i omiń desery pełne rafinowanego cukru.

Jak to działa?

Cała dieta jest oparta na trzech fazach. Zaczyna się od krótkiej i restrykcyjnej fali i stopniowo ograniczenia się zmniejszają. Z kolei każda z fal jest skoncentrowana na 10 potrawach energetycznych. Wybór jest kierowany jak najmniejszym przetworzeniem i dużą dawką składników odżywczych, witamin, minerałów czy błonnika. Do tych produktów należą:

jagody
truskawki
winogrona
brokuły
papryka
szpinak
całe ziarna
oliwa z oliwek
pomidory
migdały

Przykładowe menu

Oto przykładowe menu na 3 dni podczas Fali 2:

Dzień pierwszy

Śniadanie: 100% pełnoziarniste płatki zbożowe z odtłuszczonym mlekiem
Obiad: pieczony indyk, hummus i pokrojone warzywa w tortilli pełnoziarnistej z dodatkiem jagód
Kolacja: grillowany łosoś z komosą ryżową, pieczonymi brokułami i 180 ml białego wina

Dzień drugi

Śniadanie: szynka, papryka i białko jajecznicy z plasterkiem tostów pełnoziarnistych
Obiad: sałatka szpinakowa z grillowanym kurczakiem, plasterkami migdałów i truskawkami
Obiad: tofu i smażone warzywa wymieszać z brązowym ryżem i 180 ml czerwonego wina

Dzień trzeci

Śniadanie: omlet z grzybami
Obiad: sałatka grecka z mieszanymi zieleniami, świeżymi ziołami, pomidorami, oliwkami i grillowanym kurczakiem
Kolacja: grillowany chudy stek z czarną fasolą, smażona papryka, pokrojone awokado i 180 ml czerwonego wina