Dieta Paleo: na czym polega; produkty wskazane i zakazane

11 lutego 2023, dodał: ilona

Artykuł zewnętrzny

Czy słyszałyście kiedykolwiek o odżywianiu się w taki sam sposób jak odżywiali się nasi praprzodkowie? Mięso, warzywa i owoce , brak słodyczy i przetworzonej żywności, a w zamian brak przymusu ćwiczeń? Czy taka dieta w ogóle jest możliwa? Dieta paleolityczna, bo taką nosi nazwę, robi coraz większą furorę w USA. Niedawno okazało się, że to właśnie jej, swój wspaniały wygląd zawdzięcza Megan Fox i Demi Moore. Warto sprawdzić, czy rzeczywiście jest to zdrowy sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów, czy tylko kolejny chwyt marketingowy?.

Jakie są zasady diety paleolitycznej?

Przede wszystkim chodzi o to, by odżywiać się jak ludzie z epoki paleolitu – żadnych przetworzonych rzeczy, słodyczy, hamburgerów, kebabów czy pysznych frytek i przekąsek, napojów gazowanych i słodzonych. Co zadziwiające, twórca diety doktor Arthur de Vany z Kalifornii uważa, że rolnictwo jest także metodą przetwarzania żywności, wiec nadmiar warzyw pochodzących z upraw jest też szkodliwy.

Dieta oparta jest na zachowaniu i przyzwyczajeniach żywieniowych ludzi pierwotnych, którzy jedli albo to, co znaleźli w lesie, albo to, co sami upolowali. Nie posiadali stałej pory odżywiania czy ograniczonej liczby posiłków, tak jak zakładają inne diety. De Vany wprowadza dwa lub trzy posiłki dziennie, podczas których możemy objadać się do syta. Oprócz tego należy ominąć jeden posiłek raz w tygodniu.

Jak wygląda przykładowa piramida żywieniowa diety paleo? Jedna trzecia surowych warzyw i owoców, jedna trzecia gotowanych warzyw i jedna trzecia białek. Zboża, nabiał, rośliny strączkowe i bulwy powinny być zredukowane do minimum (przykładowe menu na cały dzień to np. : wędzony łosoś czy grillowana pierś z kurczaka lub stek, warzywa i trochę owoców).

Ćwiczenia nie są zalecane, wystarczy 30 minut energicznego marszu dwa razy w tygodniu.

Znając podstawowe zasady należy zastanowić się, czy dieta i proponowane przez nią założenia są rzeczywiście zdrowe? Doktor de Vany radzi wyeliminowanie węglowodanów, a większość dietetyków uważa, że dodają one energii i sprawiają, ze nie jesteśmy zmęczeni. Są również odpowiedzialne za poziom glukozy przyczyniającej się do sprawnej pracy mózgu. Specjaliści wypowiadający się na temat tej diety zwracają uwagę, że taki sposób odżywiania na dłuższy czas obciąża nerki i wątrobę. Tak samo bezsensowna jest rezygnacja z jednego posiłku jak i ograniczanie się do dwóch czy trzech – ponieważ takie zachowanie powoduje zatrzymanie spalania tkanki tłuszczowej. A co z obietnicą małej ilości ćwiczeń? Każdy ruch jest zdrowy i nie szkodzi, ale jeżeli na prawdę chcesz zrzucić kilka kilo, potrzeba o wiele więcej wysiłku.

Należy przyznać, że powrót do czasów jaskiniowców może być ciekawym doświadczeniem, ale czy wyjdzie nam to na zdrowie ? Dieta Dukana miała być najzdrowszą dietą świata, mimo, że dzięki niej wiele osób uzyskało wymarzony wygląd, okazało się, że szkodzi i nie jest zbyt zdrowa. Jeżeli jesteście zainteresowane i uważacie, ze dieta paleo jest dla Was, w księgarniach dostępna jest książka „Dieta paleo” doktora Lorena Cordaina, którą warto przeczytać chociażby z ciekawości…