Czekoladowe scrabble
SKŁADNIKI:
20 dag 70% gorzkiej czekolady
10 dag masła
8 żółtek
10 łyżek cukru
roztopiona ciemna czekolada
roztopiona biała czekolada
Sposób wykonania:
Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej ( wkładamy do gorącej wody w większym garnku mniejszy garnek, w którym znajduje się czekolada i podgrzewamy wszystko, aż do rozpuszczenia czekolady i masła). Żółtka z cukrem ucieramy na puszysty kogel-mogel. Łączymy stopniowo kogel-mogel z czekoladą.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy masłem. Masę czekoladową rozsmarowujemy na blasze. Warstwa ma mieć grubość około 1,5 cm. Pieczemy około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Studzimy. Kroimy ciasto na kwadraty 5×5 cm.Każdy kwadrat smarujemy roztopioną białą czekoladą. staramy się aby czekolada była jak najbardziej równa (możemy sobie pomóc szerokim nożem). Ponownie czekamy, aż polewa wystygnie. Wówczas możemy już na kwadracikach pisać literki – po jednej na każdym z kwadracików. Używamy do tego roztopionej ciemnej czekolady. Po raz kolejny czekamy aż czekolada zastygnie i … gotowe!
