Co zawiera czosnek?

20 stycznia 2016, dodał: dietetyk medyczny

Czosnek, to powszechnie znana i uprawiana w Polsce roślina lecznicza i przyprawowa. Ma specyficzny, ostry zapach i smak wynikający z obecności substancji lotnych o właściwościach bakteriobójczych. Jest bogaty w składniki mineralne, zawiera m.in.: wapń, mangan, żelazo, cynk, fosfor, chlor, jod, kwas nikotynowy oraz witaminy: B1, B2, C. Zmiażdżony, świeży czosnek wydziela alicin, substancję, która posiada działanie silniejsze niż popularne antybiotyki: penicylina czy tetracyklina

czosnek

Dzięki silnym właściwościom antybakteryjnym czosnek jest jednym z najważniejszych lekarstw ziołowych. Używa się go od tysięcy lat zarówno w medycynie jak i w kuchni. Stosuje się go w leczeniu infekcji bakteryjnych, wirusowych i pasożytniczych. Dlatego jest pomocny w przypadku przeziębień i chorób grypopodobnych, zapalenia zatok, przewlekłych nieżytów oskrzeli, zaburzeń żołądkowych czy infekcji grzybiczych.

Czosnek jest pomocny w obniżaniu poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi, rozpuszczaniu zakrzepów. Przyczynia się więc do zapobiegania chorób serca. Jest silnym antyoksydantem, stymuluje system immunologiczny, przyczyniając się do zapobiegania nowotworom. Pamiętajmy jednak, że właściwości te ulegają zniszczeniu podczas obróbki termicznej – smażenia, gotowania lub duszenia.

Czosnek jest również afrodyzjakiem – jednak ze względu na specyficzny zapach najlepiej ustalić wcześniej między sobą fakt jego spożycia, aby faktycznie zadziałał tak jak byśmy chcieli.

Czosnkowe leki ze spiżarni:

na katar i chore zatoki

Zgnieciony ząbek czosnku zmieszać z łyżeczką miodu i wymieszać w filiżance letniej wody z sokiem z cytryny. Pić 3 razy dziennie.

na przeziębienie

Kanapka z masłem czosnkowym (5 zmiażdżonych ząbków czosnku zmieszanych z masłem) i białym serem, posypana zieloną pietruszką.

Do popicia: szklanka mleka z łyżką miodu, łyżeczką cynamonu, imbiru i odrobiną startej gałki muszkatołowej.

Justyna Marszałkowska – dietetyk medyczny

 

Zobacz również:

 

  1. Bruschetta z pomidorem i mozzarellą z czosnkiem
  2. Przyprawy na młodość
  3. Miód na serce
  4. Zdrowy sok z buraków

 



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Jeden komentarz do Co zawiera czosnek?

  1. avatar urszulka32 pisze:

    Nie przepadam za czosnkiem. Jem go tylko wtedy kiedy muszę

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Sklep EDorota.pl
Cena:
199 zł
Duże rozmairy - sklep EDorota.pl
Cena:
179 zł
Piękne włosy, skóra i paznokcie
Cena:
99
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 zł
Technologia ŻYWEJ WODY
Cena:
290 zl
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

Włoskie torebki
ja kupuje w Bona Fora najlepsze są marki Laura Biaggi https://bonafora.pl/Laura-Biaggi
Jak sobie radzicie z trądzikiem?
Dokładnie należy iść do specjalisty i nie działać na własną rękę, trądzik może...
Laseroterapia
Ja aktualnie jestem w trakcie zabiegów, znajoma poleciła mi Klinikę Krajewski po konsultacji...
Najlepsze preparaty na cerę trądzik…
Kosmetyki kosmetykami ale w skrajnych przypadkach chyba jednak warto udać się na konsultację do...