URODA I ZDROWIE

Co zawiera czosnek?

20 stycznia 2016, dodał: dietetyk medyczny

Czosnek, to powszechnie znana i uprawiana w Polsce roślina lecznicza i przyprawowa. Ma specyficzny, ostry zapach i smak wynikający z obecności substancji lotnych o właściwościach bakteriobójczych. Jest bogaty w składniki mineralne, zawiera m.in.: wapń, mangan, żelazo, cynk, fosfor, chlor, jod, kwas nikotynowy oraz witaminy: B1, B2, C. Zmiażdżony, świeży czosnek wydziela alicin, substancję, która posiada działanie silniejsze niż popularne antybiotyki: penicylina czy tetracyklina

czosnek

Dzięki silnym właściwościom antybakteryjnym czosnek jest jednym z najważniejszych lekarstw ziołowych. Używa się go od tysięcy lat zarówno w medycynie jak i w kuchni. Stosuje się go w leczeniu infekcji bakteryjnych, wirusowych i pasożytniczych. Dlatego jest pomocny w przypadku przeziębień i chorób grypopodobnych, zapalenia zatok, przewlekłych nieżytów oskrzeli, zaburzeń żołądkowych czy infekcji grzybiczych.

Czosnek jest pomocny w obniżaniu poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi, rozpuszczaniu zakrzepów. Przyczynia się więc do zapobiegania chorób serca. Jest silnym antyoksydantem, stymuluje system immunologiczny, przyczyniając się do zapobiegania nowotworom. Pamiętajmy jednak, że właściwości te ulegają zniszczeniu podczas obróbki termicznej – smażenia, gotowania lub duszenia.

Czosnek jest również afrodyzjakiem – jednak ze względu na specyficzny zapach najlepiej ustalić wcześniej między sobą fakt jego spożycia, aby faktycznie zadziałał tak jak byśmy chcieli.

Czosnkowe leki ze spiżarni:

na katar i chore zatoki

Zgnieciony ząbek czosnku zmieszać z łyżeczką miodu i wymieszać w filiżance letniej wody z sokiem z cytryny. Pić 3 razy dziennie.

na przeziębienie

Kanapka z masłem czosnkowym (5 zmiażdżonych ząbków czosnku zmieszanych z masłem) i białym serem, posypana zieloną pietruszką.

Do popicia: szklanka mleka z łyżką miodu, łyżeczką cynamonu, imbiru i odrobiną startej gałki muszkatołowej.

Justyna Marszałkowska – dietetyk medyczny

 

Zobacz również:

 

  1. Bruschetta z pomidorem i mozzarellą z czosnkiem
  2. Przyprawy na młodość
  3. Miód na serce
  4. Zdrowy sok z buraków

 


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Jeden komentarz do Co zawiera czosnek?

  1. avatar urszulka32 pisze:

    Nie przepadam za czosnkiem. Jem go tylko wtedy kiedy muszę

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Smog- problem dużych miast i nie ty…
Warto nosić maseczkę w takie dni, kiedy pyłów jest więcej...
Jak oceniacie swoich stomatologów?
Moja też jest ok, ale zauważyłam, że trudniejsze zabiegi woli zlecać innym;)...
Pokazy makijażu na żywo
Można zobaczyć na żywo jak malują profesjonaliści i nauczyć się czegoś dla własnych potrzeb:)
Rozdwajająca się płytka
Zamiast odżywki w lakierze proponuję olejek arganowy albo oliwę z oliwek, jeśli to...