Ciasto marchewkowe troszke inaczej

składniki:

• 3 szklanki zmielonej marchwi
• 2 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki
• szczypta soli
• 1 i 1/4 szklanki oleju
• 2-3 łyżeczki cukru cynamonowego Delecta
• 5 małych jaj
• troszkę startego imbiru
• ok 150-200 gram orzechów włoskich
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta

Polewa

• tabliczka czekolady
• kilka łyżek mleka
• kilka łyżek esencjonalnej kawy zbożowej Delecta
• 2-3 łyżki cukru pudru ( jeśli używamy gorzkiej czekolady )

Piekarnik nagrzać do temp 180 stopni.Ucieramy jajka z cukrem zwykłym i cynamonowym po czym dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy.Orzechy mogą byc zmielone ale polecam je pokroić tylko na mniejsze kawałki ( lub potraktować tłuczkiem). Masę wlać do formy wytłuszczonej i wysypanej bułką tartą.Piec ok 40 minut sprawdzając patyczkiem gotowość ciasta. Wyjąć i ostudzić. W tym czasie roztapiamy czekoladę z 3-4 łyżkami mleka, cukrem i kawą. Gdy polewa będzie gotowa ( wszystko ładnie się połączy ) odstawiamy do lekkiego przestygnięcia i polewamy ciasto.

P.S.Można do ciasta dodasz ze 2 łyżeczki przyprawy do piernika :)