Ciasto górnicze

Czasami mamy ochotę na domowe ciasto, ale brak czasu, zmęczenie lub zwykłe lenistwo sprawiają, że ciężko nam wejść do kuchni i zrobić coś samodzielnie. Na takie i inne okazje, niezapowiedzianych gości, kawkę z koleżanką, pusty portfel lub nagłe łakomstwo warto mieć gdzieś zanotowane kilka przepisów na ciasta ratunkowe. Robi się je szybko i bardzo tanio. Tak jak placek górniczy.

Składniki:

– 2 szklanki mąki,
– 1 szklanka mleka,
– 1 jajko,
– 100 g margaryny do pieczenia,
– 1/3 szklanki cukru,
– 2 łyżeczki sody,
– 2 łyżki dżemu,
– 1/2 łyżeczki cynamonu,
– 3 czubate łyżeczki kakao,
– cukier puder do posypania.

Przygotowanie:

Margarynę, jajko, cukier i dżem utrzeć mikserem na gładka masę. Dodać kakao, cynamon, sodę, mąkę i mleko. Całość ponownie zmiksować. Piec 40 minut w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu udekorować cukrem pudrem. Najlepiej, aby dżem był słodki i nie zawierał pestek (odpada więc dżem z porzeczek czy jeżyn).

Czy też macie w zanadrzu przepisy na ciasta, które ratują w kryzysowych sytuacjach?