Burgery vege z cukinii – przepis

21 stycznia 2020, dodał: pinkmause

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

Burgery vege z cukinii

Składniki:
– 2 szklanki cukinii startej na grubych oczkach i odciśniętej z wody (ok. 700g cukinii)
– 1 czubata szklanka ugotowanej ciecierzycy (lub 1 puszka)
– 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej
– 1/2 szklanki pestek słonecznika
– 1/2 szklanki górskich płatków owsianych
– 3 ząbki czosnku
– 1 średnia cebula
– 1 łyżeczka mielonego kuminu
– 1–2 łyżeczki wędzonej papryki
– 2 łyżki sosu sojowego
– 2–3 łyżki oleju roślinnego
– 2 łyżki płatków drożdżowych (opcjonalnie)
– sól, pieprz

Przygotowanie:
Dwie duże cukinie zetrzeć na grubych oczkach tarki. Odstawić na około 5 min., aż puści soki. Odcisnąć mocno i 2 szklanki odłożyć do nowej miski. Kaszę jaglaną przepłukać ciepłą wodą i ugotować na miękko z wodą w stosunku 1:2. Do miski lub naczynia blendera przełożyć ciecierzycę, obrany czosnek i cebulę oraz olej, sos sojowy i przyprawy – zmiksować na gładką pastę. Do dużej miski z cukinią przełożyć pastę z ciecierzycy, kaszę jaglaną i porządnie wymieszać. W młynku zmielić pestki słonecznika oraz płatki owsiane, a następnie dodać je do masy na burgery. Całość doprawić do smaku. Odłożyć na 15 min., aż masa zgęstnieje (płatki i słonecznik wchłoną wodę). Piekarnik nagrzać do 200 st. C. Burgery formować zwilżonymi dłońmi i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 35 min., pod koniec przekładając na drugą stronę.

 

Share and Enjoy !

0Shares
0 0


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Tanie dodatki
Ja lubię niedrogie dodatki, bo nie przywiązuję się do biżuterii na co dzień wybieram...
Filmy
To ja ostatnio oglądałam "Rytuał". Całkiem przyjemny. Teraz na dziś planujemy obejrzeć jakiś triller....
Seriale
Mnie mega wciągneła "Chyłka". Zazwyczaj nie oglądam polskich seriali ale ten jest świetny,...