Brownie z batatów z orzechami

1 listopada 2019, dodał: Redakcja
Artykuł zewnętrzny

To amerykańskie ciasto polubili Polacy, bo jest mocno czekoladowe i posiada fajny słodko-gorzki posmak. Istnieją przeróżne konfiguracje tego przysmaku: można je przygotować z dodatkiem chili czyli na ostro lub z warzyw: z dyni, cukinii, batatów, buraków. Sekretem jest dobrej jakości czekolada. Kakao jest bogatym źródłem flawonoidów roślinnych, które mają działanie przeciwutleniające i – jak wykazały wcześniejsze badania – obniżają ciśnienie krwi i mogą obniżać ryzyko chorób układu krążenia. Dlatego, czekolady o niższej zawartości kakao, mogą nie dawać podobnych korzyści zdrowotnych.

 

Składniki:
– 2 duże bataty
– ½ szklanki bezglutenowej mąki (ryżowej, kokosowej)
– 4 łyżki gorzkiego kakao
– szczypta soli
– 1½ szklanki daktyli
– szklanka ulubionych orzechów (niesolonych)

Przygotowanie:
Bataty umyć dokładnie pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i piec 20 min. w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C. Daktyle, zalać wrzątkiem na 15 min, a następnie odsączyć wodę. Przekroić upieczone ziemniaki i łyżką wydrążyć z nich miąższ. Przełożyć go do większej miski i zmiksować razem z daktylami. Do masy wsypać kakao oraz posiekane orzechy. Całość posypać solą i dokładnie wymieszać. Wyłożyć formę papierem do pieczenia i wlać do niej ciasto. Piec przez 20 min. w rozgrzanym do 180 st. C piekarniku.

 



FORUM - bieżące dyskusje

Pleśń i wilgoć w domu
Te wszystkie elewacje styropianowe bardzo szybko robią się zielone...
Jakie sztućce do domu kupić
Zabawna nazwa, jeśli przyjąć jej znaczenie w języku polskim. :D
Mama lekomanka...?
Niestety sami lekarze często wypisują ogromne ilości leków, bo to takie łatwe. Nieważne,...
Jak wzmacniać samodzielność dziecka…
Samodzielność zaczyna się od małych rzeczy. Pozwalanie na wybór, żeby dziecko mogło w jakiejś...