Banany w cieście kokosowym

• składniki na 4 porcje

• 3 świeże banany
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych
• 1,5 łyżki mąki
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka cynamonu
• 2 jajka
• klarowane masło do smażenia

• przepis

Banany obieramy ze skórki, odcinamy obie końcówki bananów. Następnie przekrawamy je wzdłuż na  połówki. Każdą część banana oprószamy cynamonem i obtaczamy w cieście z wiórków kokosowych, mąki, cukru  i jajek. Smażymy około 5 minut na rozgrzanym maśle. Podajemy na gorąco.