Bakłażan panierowany z serem
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
- 2 plastry bakłażana przekrojonego w poprzek (dość grube na dwa palce),
- 2 grube plastry sera żółtego wielkości plastrów bakłażana,
- tarta bułka,
- jajko,
- sól, pieprz, o
- lej do smażenia
Przygotowanie:
Przekroić bakłażana docinają do końca. Oprószyć z obu stron solą i pieprzem. W nacięcie wsunąć plaster sera, panierować w jajku i bułce. Smażyć na gorącym tłuszczu z obydwu stron do momentu, aż serw wypłynie ze środka, a panierka będzie złotego koloru.
Podawać z sałatkami lub ryżem.
