Ananas to niedoceniony owoc, ponieważ mało osób wie, że pomaga on w gubieniu zbędnych kilogramów. Ponad to zawiera mnóstwo odżywczych składników takich jak witamina Cm błonnik czy bromelina. Jakie jeszcze tajemnice kryje ananas? O czym należy pamiętać robiąc dania z ananasem? Jak i kiedy spożywać owoc, aby schudnąć? Zapraszamy na artykuł.

Pokaż kotku co masz w środku

Ananasy w stanie dzikim rosną tylko na terenie Brazylii, jednak ich plantacje znaleźć można także na przepełnionych słońcem Hawajach, w Malezji czy Chinach. Surowe ananasy na polskim rynku pojawiły się stosunkowo niedawno, a ich popularność wciąż wzrasta.Świeże ananasy to nie tylko niezwykle bogate źródło cennych składników, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ale również pełnia doskonałego smaku.

Ananas zawiera mnóstwo związków min. są to cukry, witamina C, błonnik, bromelina, kwasy oraz wanilina. Działa on przeciwobrzękowo, przeciwzakrzepowo i przeciwzapalnie. Wszystkie te właściwości stosowane są pomocniczo przy leczeniu wielu chorób i dolegliwości, takich jak kontuzje, stany zapalne, stłuczenia, ukąszenia czy oparzenia. Za odchudzanie odpowiedzialna jest bromelina, która znajduje się dokładnie w owocostanie oraz łodygach ananasa. Dokładniej jest to glikoproteina, odpowiedzialna za trawienie białek, skrobi oraz tłuszczy. Dodatkowo działa przeciwzapalnie oraz przeciwobrzękowo. To wszystko sprawia, że ananas ułatwia przemianę materii.

W ananasie znajdziesz również błonnik, który znacznie usprawnia działanie przewodu pokarmowego. Błonnik chłonie wodę i pęcznieje w żołądku co daje nam uczucie sytości. Następnie rozpoczyna się proces usprawniania pracy jelit oraz wchłaniania toksyn. Ponad to obniża to poziom cholesterolu.

Ananas na odchudzanie

Zacznijmy od tego, że ananas jako środek na odchudzanie zalecany jest osobom, które aktualnie są w kuracji odchudzającej, stroniącym od aktywności fizycznej oraz dla osób prowadzących siedzący tryb życia. To właśnie tej grupie osób przyda się najbardziej działanie odchudzające ananasa. Ponad to ananas zapewnia, że nie wystąpi efekt jo jo. W przypadku stosowania preparatów z ananasem najlepiej sięgać po nie przed posiłkiem lub zgodnie z zaleceniami producenta.

Pamiętajcie jednak, aby równocześnie pić duże ilości wody – co najmniej 2 litry dziennie, ponieważ takie preparaty wchłaniają wodę. Natomiast jeżeli chodzi o świeżego ananasa, to możecie jeść je zarówno przed jak i po posiłku. Kuracja ananasowa u każdego będzie działać inaczej. Dlaczego? Jak wiecie różnimy się od siebie płcią, wiekiem, wagą, aktywnością fizyczną, czy chociażby trybem życia. To wszystko wpływa na działanie ananasa oraz efekty kuracji. Stosując rozsądną dietę pierwsze efekty możecie już zobaczyć po miesiącu. Pamiętajcie, aby wszystko rozłożyć odpowiednio w czasie i się nie spieszyć.

Przykładowy jadłospis:

• śniadanie: 2 krążki świeżego ananasa i kromka pieczywa razowego
• II śniadanie: świeży sok z ananasa
• obiad: 200 g piersi z kurczaka , 2 lub 3 plasterki ananasa
• podwieczorek: jogurt ananasowy
• kolację: zupa krem z warzyw lub sałatka z kurczaka, ananasa i sałaty; 2 lub 3 plasterki ananasa

Ananas nie dla każdego

Niestety nie każdy może skorzystać z dobrodziejstw ananasa. Wynika to z bromeliny, która może zaszkodzić osobom z chorobami płuc typu astma czy przewlekła choroba. Nie zaleca się również stosowania ananasa dla osób zmagających się z mukowiscydozą. Niestety u tych osób, bromelina tylko rozrzedzi wydzielinę oskrzelową. Jednak nie traćcie nadziei, zawsze warto spytać lekarza o dodanie ananasa do jadłospisu. Osoby przyjmujące antybiotyki nie mogą przyjmować preparatów z ananasem, ponieważ może to zakłócić działanie leków. Dotyczy to również innych leków np. antykoncepcyjnych czy suplementów. Zawsze warto skonsultować ze swoim lekarzem przyjmowanie takich preparatów czy kuracji ananasowej.

Wybór ananasa

Może się to wydać oczywiste, ale nie każdy ananas nadaje się do spożycia. Jak to sprawdzić? Przede wszystkim musicie zwrócić uwagę na skórkę. Jeżeli jest twarda o kolorze złocisto – żółtym, to znak że jest dojrzały. Liście z kolei najlepiej, aby miały kolor zielony, wtedy wiemy że są świeże. Unikaj ananasa z wgłębieniami, czy miękkimi miejscami, a także tych z widoczną pleśnią. Możecie również przeprowadzić prosty test. Wystarczy, że pociągniecie za młody liść. Jeżeli wyszedł bez trudu, to oznacza, że owoc jest idealny.

Teraz przyszła pora na obranie ananasa. Zacznij od odkrojenia części wierzchniej oraz spodu. Teraz podziel go na 4 części i z każdej odetnij środek. Teraz odcinamy skórkę i kroimy ananasa w dowolne kształty. Jedz na surowo, jako dodatek do dań czy sałatek.

Koktajl ananasowy

Składniki:

• 1 mały świeży ananas obrany ze skóry i pozbawiony twardego środka
• 1 płaska łyżka utartego świeżego imbiru
• listki z dwóch gałązek świeżej mięty
• pokruszony lód

Przygotowanie:

Ananasa pokroić i zmiksować w blenderze z imbirem, miętą i lodem. Gotowy koktajl przelać do ozdobnych szklaneczek na wysokiej nóżce i ozdobić listkiem mięty. Koktajl ten fantastycznie odświeża, dodaje energii i wspomaga też trawienie.

Deser z ananasem

•  Jogurt grecki 300g
• Ser Manouri 300g
• Orzechy włoskie 50g
• Pistacje 50g
• Ananas w lekkim syropie 400g

Przygotowanie:

Ucieramy ser Manouri z jogurtem i syropem na jednolitą masę, dodajemy uprażone i posiekane pistacje oraz pokrojonego w kostkę ananasa. Przekładamy do pucharków i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi. Podajemy schłodzone.

Makaron z ananasem

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 30 dkg makaronu muszelki
• puszka ananasa
• 5 łyżek majonezu
• łyżka sosu sojowego
• łyżeczka curry
• przyprawy: sól, pieprz
• natka pietruszki
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Piersi umyć i osuszyć, pokroić w kostkę, posypać solą, pieprzem i curry. Usmażyć na patelni na oleju, odstawić i ostudzić. Makaron ugotować al dente, odcedzić i ostudzić. Ananasy pokroić w kostkę, połączyć z mięsem i makaronem. Dodać majonez, 4 łyżki syropu z ananasów, sos sojowy i doprawić do smaku sola i pieprzem. Wymieszać i posypać natką pietruszki. Danie to jest szybkie bardzo w przygotowaniu, stanowi syty posiłek zarówno jako danie obiadowe jak i kolacyjne. Polecam, bo jest pyszne i zdrowe.

Składniki:

• woreczek ugotowanego ryżu
• puszka kukurydzy
• puszka ananasa w kawałkach
• 15 dag sera żółtego
• 2 łyżki majonezu
• pół łyżeczki curry
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Ryż włożyć do miski, dodać odsączoną kukurydzę i kawałki ananasa, dołożyć pokrojony w kosteczkę ser żółty, majonez oraz przyprawy. Dokładnie wymieszać i gotowe.

Grillowane ananasy z mleczkiem kokosowym

autor: milagro

Składniki:

• świeży ananas
• mleczko kokosowe
• brązowy cukier
• płatki migdałów
• gałka lodów

Przygotowanie:

Ananasa obrać ze skóry i  pokroić na centymetrowe plastry. Garnirować w mleczku kokosowym i cukrze, a następnie  kłaść na rozgrzany grill. Piec 10 minut.  Na koniec posypać płatkami i podawać ciepłe z gałką lodów. Moje dzieci lubią też wersję posypaną cynamonem.

Szaszłyki z kurczaka, ananasa i brzoskwiń z grilla

 dodał: Kara6

Składniki :

• 500 g piersi z kurczaka
• 1/2 puszki brzoskwiń
• 1/2 puszki ananasa
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka soku z ananasa
• 1 łyżka soku z brzoskwiń
• 150 ml jogurtu naturalnego
• przyprawa do kurczaka

Przygotowanie :

Przygotuj marynatę z przypraw, jogurtu i łyżek soków. Umyj mięso, pokrój w kostki, wymieszaj w marynacie i wsadź do lodówki na 30 minut. Odsączonego ananasa i brzoskwinie, pokrój w kostki Nabijaj na szpadki na zmianę kurczaka, brzoskwinie i ananasa .Piecz szaszłyki na grillu, obracając je co jakiś czas

Muffiny dyniowe z ananasem

dodał: ewlyn

Składniki na 12 muffinek:

• 250 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 200 g dyni
• 2 jajka
• 90 g cukru
  
• 1/3 szklanki oleju roślinnego
• 1/2  szklanki mleka
• 150-200 g ananasa z puszki (dałam 3 plasterki)

Przygotowanie:

Wymieszać mąkę, sodę, proszek do pieczenia, cynamon i gałkę muszkatołową w dużej misce.

Dynie zetrzeć na tartce o małych oczkach.

Jajka otrzepać widelcem z cukrem i olejem i mlekiem. Dodać do mąki i wymieszać do połączenia składników.

Dodać startą dynie oraz pokrojone na kawałki plastry ananasa. Wymieszać.

Nakładać do foremek na muffiny równe porcje. Piec ok 30 min w 180 st. C (do lekkiego zarumienienia)

zobacz również:

Kaniula dożylna – wenflon

Dieta ryżowa jadłospis – przepisy na lekkie i zdrowe dania z ryżu

Odchudzanie po 40-tce – dlaczego tyjemy?

Dietetyczne koktajle – przepisy