Inspiracją do przepisów na soki, które dziś Wam przedstawię, są różne sałatki i przekąski. Te gęste soki składają się z produktów, które pozwolą Wam utrzymać dobrą formę przez cały dzień!
Zielone warzywa o dużej zawartości błonnika, takie jak jarmuż czy botwina, zapewniają uczucie sytości, a pojawiające się po jakimś czasie uczucie głodu nie jest takie dominujące.Zawierają one dużo przeciwutleniaczy, potasu i wapnia. Warto również pamiętać, że im ciemniejsza jest zieleń liści, tym więcej składników odżywczych zawartych jest w warzywach.
Zielone warzywa są głównym składnikiem większości sałatek, a tu stanowią bazę naszych gęstych soków. Jako dodatki proponujemy w tym tygodniu: bataty, awokado i olej kokosowy.
Cenioną przez nas przekąską w środku dnia są także orzechy. W przepisach wykorzystujcie takie orzechy jak: brazylijskie, nerkowce, laskowe i migdały. Możecie używać naturalnych słodzików, takich jak surowy miód lub ksylitol.
Znajdziecie tu soki, które dostarczą wam odpowiednią porcję energii i substancji odżywczych, ale także pozwolą przezwyciężyć uczucie zmęczenia i aktywnie spędzić resztę dnia.
Produkty o działaniu energetyzującym:
- Orzechy – zawierają dużo białka i zdrowych jednonasyconych kwasów tłuszczowych. Powinno się je najpierw porządnie namoczyć w wodzie, a dopiero później wrzucić do urządzenia do wyciskania soków, które zrobi z nich gęste „mleko”.
- Jarmuż – doskonałe źródło beta-karotenu, karotenoidów, witaminy A oraz wapnia. Zawiera bardzo dużo błonnika.
- Bataty – im miąższ jest ciemniejszy, tym zawiera więcej czynnych substancji roślinnych, jest również bogatym źródłem dobrych węglowodanów, które pomagają stabilizować poziom cukru we krwi.
- Awokado – zawiera bardzo dużo wartościowych jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają przyswajać substancje o działaniu przeciwutleniającym, a także chronią serce i stawy.
- Botwina – jest bardzo bogatym źródłem wapnia. Jej łodyżki zawierają mnóstwo błonnika, który daje uczucie sytości.
Zielony sen
Składniki:
2 kiwi
1 cytryna
1 zielone jabłko
1 ogórek średniej długości
1/2 pęczka jarmużu
1/2 główki sałaty rzymskiej
natka pietruszki
Obierz kiwi i cytrynę, pokrój wszystkie składniki i włóż do wyciskarki wolnoobrotowej lub zmiksuj wszystkie składniki w blenderze i dolej troszkę wody.
Słodki i pikantny
Składniki:
1/2 ananasa
2 małe gruszki
1 mały batat
kawałek imbiru
1/2 papryczki jalapeno
Obierz ananasa, pokrój wszystkie składniki i włóż do wyciskarki wolnoobrotowej lub zmiksuj wszystkie składniki w blenderze i dolej troszkę wody. Sok najlepiej wypić od razu!
Gruszka z jabłkiem na zielono
Składniki:
1 gruszka
1 jabłko
1 pęczek botwiny
1 szklanka (30 g) świeżego szpinaku
1/2 pęczka natki pietruszki
Pokrój wszystkie składniki i włóż do wyciskarki lub zmiksuj wszystkie składniki blenderem i dolej troszkę wody.
Koktajl piękności z awokado
Składniki:
1/2 dużego avocado
jeden banan
4 łyżki jogurtu naturalnego
1/4 szklanki odtłuszczonego mleka
szczypta cynamonu
odrobina miodu do smaku
Wszystkie składniki wymieszaj w blenderze, podawaj z kostką lodu, możesz ozdobić listkami natki.
Zielony banan
Składniki:
1 kg dojrzałych bananów,
dwie pomarańcze
pęczek natki,
ziarna lnu i sezamu
Banany zmiksuj z pomarańczami i natką w blenderze, w młynku do kawy zmiel ziarna na posypkę. Zmiksowany koktajl posyp naszymi zmielonymi ziarnami.
Słodkie mleko marchewkowe
Składniki (około 500 ml):
1 szklanka mleka z orzechów laskowych
2 bataty
4 marchewki
Przygotuj mleko z orzechów laskowych. Bataty pokrój z kostkę. Do wyciskarki włóż bataty i marchewki. Sok przelej do szklanki i wymieszaj z mlekiem orzechowym. Sok najlepiej wypić od razu.
Zielony koktajl energetyzująco detoksykujący
Składniki:
1 szklanki liści szpinaku
1/2 dużego ogórka pokrojonego w kostkę
1/2 selera pokrojonego w kostkę
soku wyciśniętego z 1/2 cytryny
1/2 szklanki wody mineralnej wysokowapniowej
1/2 szklanki lodu
odrobina imbiru
Dodatkowo możesz dorzucić do koktajlu wiórki kokosowe – to zneutralizuje jego zapach. Całość zmieszaj w blenderze.
Zielona harmonia
Składniki:
1 cytryna
2,5 zielonego jabłka
1 gruszka
1,5 szklanki (45 g) świeżego szpinaku
1 gałązka selera naciowego
Obierz cytrynę, pokrój wszystkie składniki w kostkę i wrzuć w podanej kolejności do wyciskarki wolnoobrotowej. Najlepiej smakuje z kostką lodu. Pij od razu po przygotowaniu.
Prosto z ogrodu
Składniki:
1 cytryna
2 jabłka
1 pęczek jarmużu
kawałek imbiru
3 gałązki selera naciowego
2 marchewki
Obierz cytrynę, pokrój wszystkie składniki w kostkę i wrzuć w podanej kolejności do wyciskarki wolnoobrotowej. Najlepiej smakuje z kostką lodu. Pij od razu po przygotowaniu. Na zdrowie!
zobacz również:
Koktajle owocowe – różne przepisy
