Pudding dietetyczny
Artykuł zewnętrzny
ryżowy dietetyczny pudding dla rekonwalescenta, można podawać zimny lub gorący
– 10 dag krótkoziarnistego ryżu
– 1 i 1/4 litra chudego mleka
– 50 dag cukru
– 1 łyżka masła
– szczypta gałki muszkatałowej
Opłukany ryż wsypac do rondla, dodać 1/2 litra mleka a następnie gotować na wolnym ogniu około 25 minut, dodać resztę składników (za wyjątkiem masła), całość przelać do natłuszczonego żaroodpornego naczynia, posypać wiórkami masła, pudding piec w piekarniku w temp. 150 C około 90 minut,
