William Alexander: Dziesięć pomidorów, które zmieniły świat – reportaż o smaku, który podróżuje przez wieki

Pomidory rzadko kojarzą się z wielką historią, a jednak to właśnie one – niepozorne, czerwone, czasem niedoceniane – potrafią opowiedzieć opowieść o świecie lepiej niż niejeden podręcznik. William Alexander w książce „Dziesięć pomidorów, które zmieniły świat” bierze na warsztat jedno z najbardziej codziennych warzyw (a właściwie owoców) i pokazuje, że jego losy splatają się z ekonomią, polityką, nauką i kulturą w sposób zaskakująco intensywny i wielowarstwowy. To literacka podróż, w której ketchup, San Marzano i przemysłowe szklarnie stają się punktami zwrotnymi globalnej opowieści.

Autor prowadzi czytelnika przez historię pomidora od jego nieufnego „debiutu” w Europie, kiedy uważano go za roślinę podejrzaną, aż po współczesność, w której stał się jednym z najważniejszych składników światowej kuchni i przemysłu spożywczego. W tej narracji nie ma nudy ani akademickiego dystansu – są za to anegdoty, podróże, postacie pełne ambicji i historii, które czasem brzmią jak przygoda, a czasem jak opowieść o ludzkiej chciwości i wynalazczości. Pomidor staje się tu pretekstem do opowiedzenia o globalizacji jedzenia, zmianach rolnictwa i o tym, jak bardzo nasze codzienne wybory są zakorzenione w historii.

Największą siłą książki jest jej sposób opowiadania – lekki, pełen humoru, ale jednocześnie oparty na rzetelnych badaniach i reporterskiej ciekawości. Alexander nie idealizuje ani nie upraszcza tematu, lecz pokazuje, jak skomplikowana może być droga jednego produktu od pola do talerza. Dzięki temu czytelnik zaczyna patrzeć na zwykłego pomidora jak na bohatera globalnej opowieści, w której splatają się odkrycia, mody kulinarne i wielkie zmiany cywilizacyjne.

To książka, która zachwyca pomysłem – wzięciem jednego, konkretnego składnika i uczynieniem z niego klucza do zrozumienia świata. „Dziesięć pomidorów, które zmieniły świat” szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom literatury faktu z kulinarnym zacięciem, osobom ciekawym historii jedzenia oraz tym, którzy lubią, gdy nauka i reportaż spotykają się z lekką, inteligentną narracją.

Od Wydawcy:

Niegdyś pomidor nie miał łatwego życia – przez wieki tkwił na marginesie historii, podejrzewany o trujące właściwości, i służył co najwyżej do obrzucania wrogów. W XIX wieku uwierzono jednak, że ekstrakt z niego jest cudownym lekarstwem na wszelkie dolegliwości. Teraz pomidor jest najpopularniejszym owocem (a może warzywem?) na świecie i zmienia oblicze rolnictwa, przenosząc się z pól do klimatyzowanych megaszklarni wielkości małych miast. Każdego lata w wielu krajach odbywają się festiwale pomidora, a butelka ketchupu stanowi podstawowe wyposażenie każdej lodówki.

Oparta na skrupulatnych badaniach i opowiedziana żywym, dowcipnym językiem, książka Dziesięć pomidorów, które zmieniły świat to historia oszustów, konkwistadorów i mafiosów, a także podróży, przygód i łutów szczęścia.

Poznaj fascynujące losy pomidora na przestrzeni wieków!

Książkę polecamy wraz z Wydawnictwem Feeria