Sałatę zna chyba każdy. Zazwyczaj służy nam ona do tworzenia przepięknych i przepysznych potraw, a nawet jako dekoracja. Czy wiesz, że jest niskokaloryczna i składa się głównie z wody? Czy wiesz, która sałata jest najlepsza i jakie posiada właściwości? My to sprawdziliśmy, zobaczcie same.

Zalety jedzenia sałat

Powszechnie wiadomo, że sałaty to samo zdrowie, jednak mało kto wie dlaczego. Liście sałaty są bogate w chlorofil biorący udział w fotosyntezie roślin. Co ciekawe wykazują one właściwości antyoksydacyjne, do których zaliczamy redukowanie ilości wolnych rodników powodujących powstawanie nowotworów.

Sałata spowalnia również proces starzenia się organizmu. Zawiera mnóstwo niezbędnych dla organizmu witamin min A,C oraz z grupy B. Nie zabrakło oczywiście składników mineralnych typu żelazo, magnez, mangan, cynk, potas czy kwas foliowy. Żelazo zapobiegnie zachorowaniu na anemię, a magnez oraz potas poprawią działanie Twoich mięśni, a także poprawią pracę serca. Z kolei luteina zawarta w sałacie poprawi znacznie Twój wzrok i zmniejszy ryzyko zachorowania na poważne choroby oczu. 

Najlepsze w sałacie jest to, że można ją spożywać bez ograniczeń, ponieważ jest zdrowa i niskokaloryczna. Idealnie nada się jako główny lub poboczny składnik Twoich dań podczas diety lub codziennych posiłków. Sałata jest również bogata w błonnik pokarmowy, który ułatwi Twojemu organizmowi wchłonięcie składników odżywczych i ureguluje pracę jelit, a także poprawi przemianę materii.

Jaki rodzaj wybrać?

W sklepie znajdziecie mnóstwo odmian sałat, co może wprowadzić w małe zakłopotanie. Przede wszystkim odróżnisz je od siebie za pomocą wyglądu, smaku a przede wszystkim właściwości.

Sałata masłowa – najczęściej występuje podczas wiosny. Posiada delikatne, miękkie liście o słodkawym smaku. Poza kuchnią bardzo często wykorzystuje się ją w celach dekoracyjnych. Świetnie sprawdza się jako dodatek do sałatek i kanapek. Pamiętaj, aby spożyć ją w miarę szybko, ponieważ prawie natychmiast więdnie i tym samym traci swoje cenne właściwości.