Sałatka – ciepło-zimno

Sałatka łącząca ciepłe i zimne składniki. Doskonała do wykorzystania pozostałości po grillu lub pieczonym kurczaku .

Czas : 40 minut

Składniki :

• 1 szklanka obranego ze skórek , chrząstek i kości pieczonego mięsa z kurczaka ( z grilla, Gyros lub pieczonego tradycyjnie )
• 8 średnich ziemniaczków młodych
• 1 ogórek kiszony ( małosolny lub świeży ) pokrojony w pół plasterki
• 1 twardy pomidor pokrojony w grubsze pół plasterki
• 1/3 szklanki pokrojonego szczypioru
• 1/4 szklanki pokrojonego koperku
• 1/4 szklanki pokrojonej natki pietruszki
• 1 mini kostka czosnkowa Knorra lub 2 roztarte z solą ząbki czosnku
• przyprawa Gyros
• pieprz mielony
• 1/3 szklanki oleju
• 4 łyżeczki dipu serowego ( lub 2 łyżeczki kremowego serka topionego utarte z 2 łyzeczkami majonezu )
• kawałeczek drobno pokrojonej czerwonej papryki
• przyprawy ziołowe wg upodobania do smaku ( ja wykorzystuję gotowe sosy sałatkowe Knorra )
• 1 bulionetka drobiowa Knorra ( lub kostka rosołowa )

Ziemniaki obrać i ugotować w wodzie z Bulionetką .Odcedzić i pokroić w grube plastry.

W tym czasie gdy się gotują podsmażyć na łyżce oleju kurczaka.Doprawić na ostro przyprawą Gyros.Trzymać na małym gazie tak by gdy ziemniaki się ugotują było gorące .

Dip serowy zmieszać z olejem i rozkruszoną kostką czosnkową .

Ziemniaki, kurczaka , ogórek, pomidor i zieleninę wymieszać. Polać dipem serowym z olejem .Zamieszać .Doprawić do smaku ziołami , pieprzem .

Podawać posypane pokrojoną papryką.