Pljeskavica

Składniki

500 g wieprzowiny,
500 g mielonej cielęciny lub baraniny,
250 g cebuli,
mała ostra papryka chilli lub 1-2 kostki ostrej papryki knorr,
sól, pieprz

Papryczkę chilii drobno siekamy albo kruszymy. Cebulę tarkuję na tarce.

Mięso mielone mielimy w maszynce z papryką oraz cebulą a także z solą i pieprzem. – najlepiej 2 razy – wtedy składniki lepiej się wymieszają. Dokładnie wyrabiamy mięso i zostawiamy na noc.

Formujemy OWALNE, płaskie placki i układamy na ruszt – najlepiej na tackę.

Podajemy z pieczywem grillowanym  oraz drobno posiekaną cebulą

Smacznego